ひろみ — Restaurant in Isahaya

長崎通の知り合いの方に連れてきて頂きました。隠れた名店です。店内席も少ないこともあるのですがオープン前から既に予約で満席のようで直接ご来店の方は残念ながらお帰りになられていました。

刺身に関してはゴリゴリ弾力派か、なめらか熟成派かで色々好みがあると思いますが、こちらは鮮度最高で弾力がかなりあり、口の中で反発するほどです！ ちゃんぽんや蒸し牡蠣など刺身以外にも何を食べても美味しい上に女将さんの気遣いやキャラクターが最高です。これぞ飲食店！という感じで気持ちよく飲食できます。

I was brought here by an acquaintance familiar with Nagasaki Street—an underrated gem. The seating inside is limited, and it seems to be fully booked even before opening. Unfortunately, those who came directly without a reservation had to leave.

Regarding sashimi, preferences vary between those who enjoy a firm texture and those who prefer smooth-aged varieties. Here, the sashimi is exceptionally fresh with a robust elasticity that rebounds in your mouth! Whether it's champon or steamed oysters, everything besides the sashimi is delicious, and the hostess's care and character are outstanding. It truly embodies the essence of a dining establishment, creating a pleasant and enjoyable...

軽く一杯、ということで立ち寄りました。

店内はカウンター数席、座敷数テーブル。

音楽やテレビ放映は無く、無音の空間。

海鮮が中心で、どれも大変美味しかったです❗️ 個人的には、つきだしのイイダコがイチオシ。

締めでちゃんぽんもよく頼まれるみたいです。 まあまあ美味🍜

お店の方のご対応も良く、満喫させていただきました🙇

トイレがバックヤードみたいなところにあって、 居酒屋のバックヤード...

酒と肴を愉しむと言うのをノンビリ味わえます。家族、仲間、どんな組み合わせでもオッケー　ご夫婦で営まれていましたが、今はご子息がメインで店を仕切っています。 シメのちゃんぽんが絶品ですが、ソレだけを食べに行くのは勿体ないです。まず魚介と酒をを楽しんでからシメのちゃんぽんというの...