Imaruya — Restaurant in Isesaki

一番人気は塩ラーメンで店長のおすすめは醤油ラーメンと店頭に書いてありました 初訪問なので店長のおすすめを信じて醤油ラーメンを注文 それから300円(350円だったかな)の豚角煮丼 ちなみに二番人気は塩つけ麺とのことです

スープを一口すするとすごい魚の味と香り 鰯の煮干し使っているとのことですがかなり大量に使っているようです。それか頭とワタをあえてとらずに煮込んでるのかな？人によっては臭みと感じられほどとにかく魚の香りとコクがすごいです。 旨味や塩味や香りなどの基本的な味の土台はとてもしっかりしていますがなんだろう繊細な味だけど癖が強いというか。 苦手な人には苦手かも知れませんが個人的にはラーメンは万人が食べてみんながそこそこ美味いというものではなく合う人にはめちゃくちゃ美味い合わなきゃよその店に行けば良いと思ってるのでこれで正解かと。

煮干しの味に舌が慣れてきた頃にトッピングの柚子を面と一緒にすすると一瞬の清涼感のあとまた新鮮な煮干し味が チャーシューはホロホロ、最初は中が冷たいのでスープに沈めておいて後半にいただきましょう メンマは厚みのある良いものだと思いますがまあ普通かな

角煮丼は厚さ1.5～2センチ位の豚をトンポーローのように甘辛く煮たものが二枚乗っておりその上に辛子、海苔が脇についています サイドメニューですがこの値段でこれだけ贅沢に豚が乗ってるならコスパは結構高め 豚の味付けは少し八角かな、スパイスが効いていてかなり甘め&濃いめ おいしいけどご飯やラーメンと合うかというと個人的には次は頼まなくて良いかな

量が欲しいなら替え玉か塩/醤油かけそばというのもあったのでこちらを頼む方が正解かも

なかなか行きにくい場所ですが次行けたら塩ラー...

【24.12.8再訪】 今回はつけ麺の気分だったので、しょうゆつけ麺大盛り（1,100円）と角煮丼（550円）をいただきました。13時過ぎの入店で、それほど混んでなく、10分程度で着丼。

ツルッとのどごしの良い麺は出汁の効いたしょうゆつけ汁と相性抜群。 トッピングのカイワレ大根とゆずの皮が良いアクセントになって爽やかな味わいです。最後にスープ割りもいただきましたが味わい深いスープになり美味しかったです。 角煮丼は妻とシェアしましたが、トロトロに煮込まれていてこちらも期待を裏切らない味。よく言えばもう少しごはんが欲しいかな。

塩ラーメンもしょうゆつけ麺も最高の出来。 落ち着いた雰囲気の店内も好感が持てます。 定期的にリピートしたいですね。 ごちそうさまでした！

【24.10.26初】 普段、みそラーメンをよく食べるのですが、今日はみそ以外の気分だったので、土曜日のランチで利用しました。

塩ラーメンが一番人気ということなので、つけ麺と迷いましたが今回はスタンダードな塩ラーメンをオーダーしました。

着丼まで約10分。 どんぶりから「ふわぁっ」と漂う優しいだしの香りで期待が高まります。 一口スープを飲むと、これは文句無しに「美味い」です。 塩ラーメンですが、ツンツンしたしょっぱさは無く、優しい塩味が細麺に絡みます。 具材は、チャーシュー、メンマ、カイワレ大根、海苔に薬味に柚子の皮とネギのトッピング。 どれも塩ラーメンの味を邪魔することなく、絶妙な味わいでした。

これで950円はコスパ良すぎです。 次回はつけ麺を食べてみたいですね。

店内も清潔感があり、接客も問題なし。 ...

釜揚げつけ麺　塩　大盛　950円

10年ぶりくらいに行ってみました。

ラーメンの名店が沢山ある伊勢崎ですが、当時から伊勢崎のトップといえばいまるやさんでした。 しばらく足が遠のいていましたが、本日ふと思いついて再訪してみました。

相変わらずの人気店ですが、回転が早くすぐに提供されました。 釜揚げつけ麺　塩　大盛です。 並盛とお値段が変わらないのでお得ですね。 まずは推奨通り、つけ汁につけずに一口。 穏やかな旨みと、喉越しの良い麺。 昔よりもレベルアップしているなと感じました。

10年前の伊勢崎といえば、風っ子大将、やまと、満帆、濃厚ラーメンじゅんなどなど、現在とは形態が変わっていたり無くなっているお店も多い中、現在も活気がある当店は素晴らしいなと感じました。

出汁の味がよく効いていて、ちょっぴりビターな風味は好みはあると思いますが、これからも応援したいお店です。

3点、気になったことがあったので記録しておきます。 ①ちょっとスープが自分には強かった。 出汁の味は素晴らしいのですが、完飲するには味が強すぎると感じました。塩分でしょうか？お茶が進みました。 ②チャーシューの炙りが無くなった。 個人的にいまるやさんのベストだった、炙りチャーシューではなくバラになっていました。 いつからかはわかりませんし文句もありませんが、勝手に期待していました。追加トッピングであるのかな？ ③駐車場が狭い 第二駐車場があっても良いと思います。 10年前もそうでしたが、今回もプチトラブルがありました。駐車場の壁が破損していました。

以上、いろいろ書きましたが美味しかったの...