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Yamanakaya
3.9
(263)
$$
鮨興
4.2
(19)
浜長
4.2
(121)
$$
鳥勝ピュウサルーテ
4.3
(32)
三陸道・石巻河南IC近くのラーメン店。
やり過ぎな位に味のメリハリが強く、かなりしょっぱい。 クセが強いので、人によって好みが分かれそうだが、はまる人はがっつりはまる。
ーーーーーーーーーー 2022年5月14日 「みそ黒マー油ラーメン・全部のせ」（￥1,150、大盛￥150）
看板メニューの「みそ黒マー油ラーメン」は、黒いマー油が振りかかった辛味噌ラーメン。
辛味噌は、ニンニクの風味が効いていた。 マー油は焦がしニンニク油。 どちらも「ニンニク」。 おいしかったが、クセが強いので、人によって好みが分かれるかもしれない。
スープに溶かす前に、辛味噌を舐めてみた。 辛いが、甘みもあり、ゴマが練り込まれていた。
ベースの味噌スープは白っぽい色で、キャベツがトッピングされていた。 宮城県内の「味よし」に似ている気がした。
麺は、熟成タイプの縮れた中太麵。
ーーーーーーーーーー 2024年2月3日 「煮干しラーメン・全部のせ」（￥1,050、大盛￥150）
スープ表面を分厚い油膜が蓋をしていた。 油とスープをよくかき混ぜながら食べた。 おいしかったが、しょっぱかった。 「味薄目」を指定するお客さんもいた。
麺は縮れた細麺。 チャーシューは柔らかく煮込んだバラ肉のチャーシューだった。 真ん中に麩がのっていた。
大きな丼にスープがたっぷり入っていた。 おいしかったが、しょっぱかったし、油が多かった。 スープは結構残した。
ーーーーーーーーーー 2024年6月23日 「背脂みそラーメン・全部のせ」（￥1,150、大盛￥150）
辛味噌ラーメンに背脂がブクブク浮いていた。 散らしきれない背脂が端に集まっていた。 冬の日本海に「波の花」となって浮かぶプランクトンを連想した。
キャベツ、行者ニンニクがのっているのは「味よし」の「辛み噌ラーメン」と同じだが、「味よし」よ...
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オープン数日後に初訪問。 席数は6人×2 4人×2 カウンター7 味玉しょうゆラーメン¥750-オーダー。 青のりの風味がふわっと香る醤油ラーメン。 トッピングの玉子は割ってあり、黄身は固め、薬味ネギは白髪ネギでした。 あとは程良い歯応えのバラチャーシューとメンマ。 次回は違う味にしてみよう。 駐車場は目の前に10台くらいで、ぼちぼち停めやすい。 ご馳走さまでしたー♪
2020.02 オープン以来2度目の来店。 平日でも相変わらず昼時はお客様結構いますね。 苦手の食券購入してしばし待ちます… 今回は みそ黒マー油ラーメン全部のせ¥1,100-にしました。 みそ味は大抵無難！？に美味しいので(^^;)、基本的にはあまり選ばないのですが、今回一緒に行った人の知人が絶賛してた、との情報によりみそ味にしました。 全部のせは玉子、チャーシュー、キャベツ、メンマ、ちょいネギ、レンゲの辛味噌という具材。 …普通に旨い…でも… やっぱりみそ味はこうなるよなぁ。 みそ味も色々ありますが、こちらは比較的甘めの白味噌がベースなのかな。 辛味噌入れずに食べるとかなり甘いです。 マー油と辛味噌が良いアクセントになってますね。 ただ辛味噌全部溶かないとレンゲが使えないのはちょっとね… あと¥1,100-は少々お高い。 ご馳走さまでしたー。
2022.06 「同僚が行きたい」言うんで再訪。 しばらくぶりですが昼時は相変わらずお客様いっぱいです。 味は前と変わらず、ブレてない印象でした。 そぼろご飯が¥300→¥350値上げしてて、上に乗ってたネギが無くなってまし...
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個人的な好みですが結論から言うと文句無しに激旨。 注文は俺が味噌黒マー油の全部のせに嫁さんが味噌ラーメンです。 まずトッピングのでチャーシューは俺好みの程良い厚さで、かつトロットロ。 そして味玉も美味しい。 蓮華に乗った辛味噌を黒麻油の浮いた味噌スープに溶かし込むと適度な甘辛さで食欲が沸き立ちます。 あ～辛いなぁと思いつつも箸が止まりません。 最終的にはスープ迄完食。 １つだけ言えば俺はキャベツが苦手なので具材にキャベツが入っていたのがちょっとなって位の話で文句無しに御薦めできる良店だと思われます。 ただ比較的熱い食べ物と辛い食べ物が苦手な嫁さん曰く、蓮華に辛味噌を乗せるのは反則だそーです。 辛いのが苦手だから溶かしたく無いけれど蓮華に載せられた辛味噌を全て何とかしないとスープを飲めないからやむ無く溶かして辛さと戦ったらしいです。 丁度良い辛さだったけどなぁ。 まぁ好みが有るので小皿に乗せて貰えれば好きな辛さで楽しめるは楽しめますね。駐車スペースは軽く10台以上は止められる広さが有ります。 店内の雰囲気としては入ってすぐ消毒を求められ定期的に店内の換気をされている様でした。 注文は食券での注文になります。 券売機脇には両替機が用意されているのが割と珍しいなぁと感じました。 席は6人掛けと4人掛けが其々２卓づつにカウンター席が7.8人分位用意されていました。 人の入りはかなり良い様に見えました。 席の空き数と人数の関係で後から入店した客が案内される可能性も有るようです。
美...
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