Menya Santora — Restaurant in Ishioka

Small little ramen shop. Parking is on the side of the shop small about 6 stalls. Inside you have to order from the machine. I would tell you what they have on the menu but it’s all in Japanese 😂. They’re know for a brothless noodle dish but we didn’t get that, just the regular ramen… but that thing was straight 🔥. The soup was so good I had to get rice so I could eat the whole thing! I could have eaten another bowl… the gyoza was really good too, oily and crispy just amazing!

Service was fast and friendly, the table has everything you need and water too. I need like a gallon of water, I don’t know how they only drink that small cup 😂.

Would definitely...

美味かったです！ 台湾まぜそばファンになりました！

連れは淡麗琥珀そばの塩をオーダー。 食券のボタン配置から左上の中華そば、淡麗琥珀系がお勧めなのかと思いましたが、まぜそば系の熱い口コミに惹かれ、台湾まぜそばを選択。

11時50分ほどに訪問。既に満席の様子。 食券を買って店内のベンチに座ります。店員さんの指示で着席するようです。

チャーシューは、バラ、炭火、鶏の3種から選べるとのこと。店員さん曰くバラが最もジューシーで厚みも感じるとのことでしたのでバラをチョイス。

10分程でラーメン到着。 見た目は満点、生卵が新鮮な色味。山椒と唐辛子、刻みニンニクの香りがそそる！かき混ぜて啜れば止まらなくなります！チャーシューは少し冷たいが、麺で温めて食べました。 まぜそば系は麺食後に追い飯が追加出来ます。 残った挽肉と混ぜると最高です。

※食券は現金のみです。5000札10000札は券売機が対応していないので、両替は店員さんにお声かけとなります。 出来れば1000円札の事前準備をお勧めします。

美味しかったです、ご馳走さまでした。

2024.1再訪　油そばオーダー 美味しかったです。

2024.1再訪　台湾まぜそばトッピングチャーシュー 美味しかったです。

2024.5再訪　台湾まぜそばトッピング味玉 美味すぎる。

2024.7再訪　油そば肉増し　生卵追加 角切りチャーシューがほろほろ柔らかい。 美味いです！

2024.11再訪　黒台湾混ぜそば　焼豚1枚追加 初の黒台湾オーダー。美味しかったけど、普通の台湾混ぜそばのほうが好みかな。 ただやはり美味い、止まらない箸。 追加焼豚はバラをチョイス！ほろほろ柔らかい。 美味いです！

2025.1再訪　新年1発目は油そば肉マシトッピング生卵　これで今年も最高のスタート。 肉マシからの追飯は絶品！ 美味しかったです。

2025.5再訪　GWでランチタイムど真ん中でしたが運良く待ちはひと組。 台湾まぜそば、岩海苔トッピング 岩海苔と追飯がとても合う。 美味しかったです。

2025.8再訪　平日12時、滑り込み3名で並ばず入店。その後は並び発生でラッキー。 油そば肉マシ。うまい。 連れは黒虎タンメン。少し塩気が強く感じたが美味い。

2025.9再訪　基本に戻り台湾まぜそば大盛り 美味い。追飯も最高でした。

2025.11再訪　三連休なか日の日曜日ランチタイム　なぜか客席が埋まっていない、駐車場も空いてる。大リーグのWS決勝の為かな。 肉まし油そばを頂...

12時前に到着。お店の脇の駐車場は1台だけ空いていたのでそちらに停めて店内へ。店内は地元の方と思われる方でいっぱい。カウンター席が空いていたのでそちらに案内していただきます。

購入したのは芳醇煮干そばの醤油味。店員さんに食券を渡すと、チャーシューを3種類の中から選べるとのこと。バラ巻、炭火焼き、鶏チャーシューのどれかとのことだったのでバラでお願いをします。

待つこと15分程度で着丼です。シンプルなビジュアル。煮干しの香りがほんわりと香ります。

早速スープを一口。煮干の香ばしい旨味、若干の苦味が口の中に広がります。さっぱり系の煮干しなので、万人受けするタイプです。動物系は使われていないかな？煮干しとカエシですっきりした感じ。

麺は中細の中くらいで加水率は若干高め。わたし個人的にはあまり好みの麺ではないですが、このスープにはよく合う感じがします。

具は、メンマ、チャーシュー、海苔、ネギ。バラは大きくホロホロで甘目なチャーシュー。これはなかなかおいしいです。

完食してごちそうさま。ちなみに、まわりを見渡すとまぜそばを食べている人が多かったので、まぜそばのほうが...