とんこつ家 鹿島店 — Restaurant in Iwaki

2023.5 東京から実家のいわき市に帰省。 家系ラーメンが食べたくなり、たまたま近所で見つけた【とんこつ家 鹿島店】に行ってみました。 豚骨醤油ラーメン大盛、麺カタ、鶏油多め、バラチャーシュー２枚トッピング。

普段食べている本場家系は、当然ながら醤油の主張がやたら強いのですが、こちらの店はマイルドで、個人的に好みに合った醤油と油とスープのバランスで、とても旨かったです。

１つ気になったのが、デフォルトのチャーシューの厚みが、これまで出会った事がないくらい薄過ぎるので、家系らしからぬ役不足と思いました。東京、神奈川だったら1cm位の分厚いのが普通で、薄いのは初めてです。 それが解っていたから、初回からチャーシュー増しにしたんですけどね。 それ以外、この店だったら、神奈川、東京にあったとしても、それなりに人気店になるほどのクオリティの店だとも思いました。スープ、鶏油の質、麺も旨かったので。 又、接客もとても良かったので、次回も実家に帰ったら、再訪問するつもりです。

2024.5 今年も帰省した際に食べに行きました。 特製ラーメン 麺大盛り 麺カタ 濃いめ 油多め

油多めにしてもらいましたが 鶏脂感があまり感じられず 昨年程の感動はなかったが 普通に美味しかった。

2024.8 3回目の訪問 チャーシュー麺 大盛 麺硬め 油多め 層になった鶏油が最高にスープの味を引き立ててくれます。 最近、東京神奈川では、鶏油が高騰している理由で、油増しが出来なくなってしまったり、鶏油に代わる変な油を使用したりしている店が多い中、この店は良質な鶏油を使用しているみたいなので嬉しいです。

又、このラーメンにはバラ肉の方が合う感じがすると前回に思ったので、チャーシューは全てバラ肉に変更してもらって、だいぶ良かったです。

毎回思うのですが、オーダー取ってる年齢が高めの女性の接客がとても感じ良いですし、こんな感じ良いお店は福島ならですね。

2025.5 ゴールデンウィーク中に行きました。 チャーシュー麺 大盛 麺硬め...

福島県を南下中に大好物の家系ラーメンを食べるべく、 「横浜ラーメン とんこつ家...

券売機で食券を購入して店員にオーダーするシステムだけど、決済は現金のみ。

麺のサイズを太麺から細麺に変更可なので、家系ファンには邪道と言われるんだろうけど、細麺派の自分はどの麺類も細麺に変更してます。

味変用ニンニクが数種類あると口コミにあったけど、いつ行っても無臭ニンニクしかなく、ニンニクチップなんて卓上に常備されてない(店員に申告すればいいのかな…！？)

ラーメンにトッピングされてるチャーシューはスモークがデフォルトらしく、自分にはクセが強くてあまり好きじゃない。 ※ 食券を渡す時に「バラチャーシューへ変更」とオーダーする事も可能だけど、いつも忘れてしまう(いっそ、バラチャーシューをデフォにした方がいいと思うんだけどな…)。

ティッシュがないと思ったら、背中後ろ(窓際)にあるのも少し不親切な気がします。 ーーーーーーーーーーーーーー やれ、たかが「直系」や「本家」で食べた事がある程度で"下から目線"でココと比較して、地方で家系を掲げてる店舗を駄目出しして、ココを推してる客の味覚にまで矛先を向けてる...