白河手打中華そば 大志 — Restaurant in Iwaki

よく利用させていただいております。 先程、行ったとき混雑してたので店員さんに 「名前を書いてお待ちください🎶」 とのことだったので待ってましたが… 後から入店お客さんが席に通されてるし💦 やっとカウンターに通され、先程購入した食券を目立つとこに置いてたのですが店員さん気付かないまま。 後から隣に入店してきたお客さんは食券、好みを確認してたのに… 気づいてくれず10分経ち…そのまま帰ってきました((T_T)) 目配り気配りしっかりして欲しい❗❗

電話番号が不明でしたのでクチコミしました。

¥880-返してほしい！！ あぁ、腹へった(*`Д')

↑↑↑は２年ぐらい前 です✋

※その後 大志のラーメンが好きで自分への、ご褒美にと、たまに行きます💡

22年5月28日 着席後、オーダー確認あったのですが…後から来店された方々へ🍜運ばれる💦 忘れられてるようで…30分待ちましたが…限界です😡 そのまま無言で店を出てきましたが、退店時、オーナーの『ありがとうございました〜』 って…だよな🤔 食券購入後、水しか飲んでねぇし🤬

ついでに💡 少し前、４月頃かな？ 着席後、食券確認が15分経ってから店員さんへ申した時… お詫びにチャーシューをサービスいただきましたが… 人により食べれる量や好き嫌いがあります☝ かえって、虚しくなりました😭

1杯🍜¥980-は値上がりもありましたが、安いものではありません。 ある意味、ボッタクリです❗❗ クレーム言いたいとこでしが…他のお客さんが美味しそうに楽しくしてたので大切な時間を邪魔したくなかったです🥲

食とは…楽しく食べたいものです❗❗ ご褒美が台無しです😡

お冷代のみ...

まずいラーメン！元同業者目線でいうと平日19:30の2組しかいない暇な時間帯に、麺の硬さも味の濃さも全て普通で750円白河ﾗｰﾒﾝ注文したのに… 味は薄い、麺は硬いのが提供された！忙しい日曜日は、もっとすごいラーメンが提供されるかも？

麺は注文から3分で提供されたから盛り付けなどを考慮すると90秒しか茹でてないと予想！

『麺にコシがある』と『茹でる時間が少ない硬い麺』は違う！←手抜き！

味が薄い原因は、麺の湯切り回数が少ない為、麺に水分が含んだまま丼に入れたからスープが薄くなった？スープの量が多い？タレが少ない？このどれかです！←味をチェックしてない手抜き！

硬くて細いメンマは、業務用を買ってきてそのまま出してると思われる。業務用ではどこも同じメンマ！オリジナリティがない。

手作りメンマは、3日間かけて醤油、砂糖その他の調味料を入れて作る！ お年寄りなど歯が弱い人は、メンマ気をつけて！

2年間修行したと雑誌に出てましたが、本店で教わらなかったのかな？

チャーシュー丼に使うチャーシューを手袋せず、素手でちぎってたのを厨房入口入ってすぐ右で、若い短髪男性スタッフが帽子もﾊﾞﾝﾀﾞﾅもかぶらずにやってた！ 幸楽苑みたく手袋、頭にﾊﾞﾝﾀﾞﾅを付けない店！

多額の宣伝費用かけて話題性があるため、初来店客が多いだけ！ リピーター率は低いと思われる！ 食べればわかります！

こちらの息子さんが高校卒業後、2年間修行し、開業して店長やってると記事に出てましたが、食中毒...

かつて、2018年8月のオープン当日に並んで食べに行った、思い入れのあるラーメン店。 2025年の正月明け、茨城の帰りに白河ラーメンがふと食べたくなり、インスタで調べた結果、夜も営業しているこちらの店がヒット。 今回約６年振りの訪問。改めて思ったのが、数ある白河系のお店でも突出して店内が広く、寛げる事。 イチオシメニューの『デラックス大志』を注文。部位の異なる2種類のチャーシューが2枚ずつ、それにワンタン、煮卵がトッピングされた、名前の通りデラックスな一杯。当時は930円だったが、1220円になってた。時の流れを感じた笑 連れは、手打中華そば・麺大盛を注文、1200円。

麺の茹で加減・スープの濃さ・油の量、この3つを好みで選択可能です😀

以前食べた際には、鶏ガラがあまり効いてなく、少々物足りない印象だったが、今回はなかなかシッカリ効いている。上品で豪華な見た目は従来通り。 主張し過ぎない鶏油の加減も絶妙。 連れも白河系推しで、旨そうに食べていた。 色々試行錯誤して、進化したんですね❗😃

ただ、昨今の物価高とはいえ、総じて価格が高めな感じはしますね…😓 それでも、広い店内で夜も通える白河系のお店は少なく、これは強みである。 アクアマリンふくしまや、イオンモールいわき小名浜店の近くでもあり、若いカップルや家族連れの方で、帰りに美味しいラーメンが食べたくなったら、こちらの店はオススメですね☺️ あれから6年、私の中ではまた来たいお店の一つになりました🍜 美味しかったで...