麺や いち福 — Restaurant in Iwaki

いち福ラーメンを食べました。魚介は感じられるのですが、鶏の感じはそれ程でもありません。麺はパッツンという感じの細麺です。水鷄系の芳醇な鶏油とスープという感じではなく、鶏と魚介のバランス型で強く印象に残るラーメンとは言えません。良い意味でも悪い意味でもいわきのラーメン屋という感じです。 ここまでだとこの店がという話しに思う方が多いと思いますが、最近ネットでバズった店も大したことありません。 私がよく行く東京のラーメン屋をいわきの方に紹介すればいわきの方も納得されると思います。 いわきの中で美味しいとかいわきのラーメンしか知らない人があそこが一番美味いというのは違うのではないかと思っています。 こういうものの評価は相対的なものと絶対的なものが同居するとは思いますが、うまい東京のラーメンを食べたことがなかったり、二郎を食べたことがない人が二郎系をどうのこうの言ってるのを見...

元大門さんの店舗を明るく洒落た感じに改装にして新しい若いご夫婦の方が始めたお店です。大門マスターのラーメンを長く食べて来たのでどの様なラーメンを提供するのか楽しみにしてました。

結論から言えば醤油も味噌も塩も「自分の好み」なので今後もリピートしていきます。

自分はネギが苦手なのでネギ抜きでオーダーしています、醤油、塩は優しい味わい、ブレンド味噌スープは縮れ麺との絡みも良く最後まで熱めに食べられました。

会計でキャッシュレス決済が出来る様になりました。

２人掛け席利用では鞄入れをさっと持って来て頂いたり、焼き小籠包の食べ方のアドバイスがあったりして接客も良好です。

夏頃からつけ麺、冷やし中華、担々麺、背脂醤油、海老ワンタン麺、海老味噌など期間限定麺が登場、レギュラーメニューも良いですが限定メニューも...

先日、気になっていたラーメン店を夜に訪問しました。店内は明るく清潔感があり、4人テーブル2卓、2人テーブル2卓、カウンターもあって落ち着いた雰囲気です。

注文したのは「いち福らぁめん（880円）」と「小籠包（450円）」。 • スープ：確かにまぐろの風味を感じられ、奥深い味わい。 • 麺：ストレートの細麺でこだわりを感じる。 • チャーシュー：柔らかく旨味がしっかり。 • メンマ：一般的なものとは異なり、歯応えも楽しめる。 • ネギ：見た目もおしゃれで食感も良い。 • 小籠包：熱々でジューシー、説明書は必読。やけどを回避すべし。

今回は1人利用でしたが、次は家族を連れて別のラーメンも味わいたいと思います。 今どき880円でここまでこだわりを感じられるラーメンは貴...