Makotoya Iwakura — Restaurant in Iwakura

初訪問です。

赤辛牛じゃんラーメン バリカタ　大辛

いただきました。

日曜日、am11:20入店 さほど忙しいそうではない。

オーダーから4分弱で提供　早っ！

牛骨でおだしとってるのかな？ くどくなく、あっさり。 臭みも全くない。 少し薄いかなくらいの印象。 グツグツ煮出すのでは無く、 割と低温で長時間かけおだしとってる 感じ。

厚みがあり柔らかいチャーシュー、 たっぷりのキクラゲとっても旨し。

辛いものが好きな私には大辛は 全く辛味なし。想定内。 胡椒、一味、ラー油のお世話になる。 まあまあ美味し。

カウンター、テーブルに薬味、調味料 がイロイロある。

生ニンニクの粒があり、 セルフマッシュ、楽しいけど めんどい。 それとは別にフライドガーリックの チップあり。どちらもin。 旨し。 辛子高菜があり、スープにひたしたら これまた旨し。

カウンターに座ったが直ぐ真後ろが スタッフさんの動線になっており、 余り落ち着かない。

お会計、若い男子スタッフが対応 してくれたが、お釣りの10円が レジに無い。 社員らいし女性スタッフがバックヤードから10円玉持ってくるが、 その間待たされる。 男子スタッフも、気まずいのか、 全く意味のないところ、あっちこっち 触って落ち着かない。

仮にも日曜日の12:00前である...

『味』 味は牛骨醤油なのですが濃厚ではなくあっさり していて濃く深い味ではなかったです。またクリーミーな味作りになっています。 麺に関しては○蘭のような麺を使った細麺で店頭には風味のある小麦と記載されてますが食欲に訴えかけたいただの謳い文句です。 総じて、感覚としては味噌汁みたいな味の濃さと出汁の効いたクリーミーな牛骨醤油な感じです。 『金額』 金額は下を見ても書いてある通りラーメンとライスを注文したら1000円超える感じです。味も加味すると割高感がめちゃくちゃします。注文のライスは大盛り無料となってますが器が小さいので他店に比べてワンサイズ下と考えた方がいいのではないかと思います。 『席』 カウンター席利用だったのですが卓上品と飛沫防止のアクリル板が邪魔で給水用の水の取り回しがダメ過ぎるのと水自体も容器が大きすぎて重く2-3kgあるのでは？と思いました。 『ポップ』 メニュー表とかの商品の写真はめちゃくちゃ綺麗に撮れていて実際の味との乖離がひどかったかなと思いました。いわゆる、写真だとめちゃくちゃ美味しそうに見えて来店したら”コレジャナイ感”だった感じです。後悔するパターンですね。 『注文品』 青ネギ牛じゃんラーメン ライス定食（※単品...

他のクチコミにもあるおばちゃんの店員に注文頼んだのですが聞こえなかったのか、はあ？？ってデカい声、不機嫌な態度で聞き返されて不快でした。はぁ？はないよねーって話してたら聞こえてくるごゆっくりどうぞーみたいな声も棒読み不機嫌混じりな感じで店の雰囲気めっちゃ悪く感じましたし、あんまり美味しく頂けませんでした。注文途中も早く済ませろとでも思ってそうな態度でした。空席の方が多く混んでなかったですし、呼んでからメニュー迷ってたとかでもないです。オーダー取る時と提供くらいしか対話しないですし、初対面の人間に対して取っていい態度じゃないと感じました。この人以外は気になったことありませんしいつも美味しいです。最低限美味しく食べられる雰囲...