数年前に〖旬魚　たつみ〗さんを知った時に、無謀にも予約もしないで数時間かけて伺いました。開店前でほっとしたのですが、案の定【本日貸切】の文字が。。。やっちまいました。。。今思うと無謀すぎて恐ろしいです。そもそも口コミは見てたのですが、熟読してない自分が悪いだけですがね。それからは学習を重ね、電話で何度か問い合わせしておりました。お目当ては、カニではなく〖のどぐろ〗〖もさえび〗です。カニも魅力なのですが、自分へのご褒美には高価過ぎです。いつかまた。11月ごろに電話で問い合わせしたところ、カニが解禁中のときは、漁師さんもカニ集中との事で、〖のどぐろ〗〖もさえび〗は、いないと。。。4月くらいからまたご用意できますよと。。。それから5か月が経過し、本日は決戦の日曜日となったわけです。お昼の予約はコース料理のみと学習していたので、4,200円のコース料理を注文しました。電話予約した時に、〖活もさえび〗〖焼きもさえび〗も混ぜて欲しいのと、追加で、できるだけ大きな〖のどぐろ〗を食べさせてくださいと伝えました。対応してくれた男性スタッフさんは、快く了承してくれました。

11時ごろに到着し、開店をまっていたのですが、ぞくぞくとお客さんが来てました。

席に案内されると、コース料理の用意もできていたので思い出作りの写真を撮りながらメインの〖のどぐろ〗の到着を待ってました。 男性スタッフさんが、『今日は久ぶりに〇00ｇの大きなのが用意できましたよ。〇500円です。』と見せてくれました。4人で利用していたので、〖御造り〗と〖焼き〗でお願いしました。自分へのご褒美です。家族へのご褒美でもありますがね。

カニのコース料理は、ずっともっと先になると思います。

それにしても、流石人気店です。全てが新鮮なんでしょうかすごく美味しいです。一品一品がすごく綺麗です。手が込んでるというか〖活もさえび〗を見てみても、氷を敷いて用意されて勿論動いてましたよ。 これ程、手が込んでると来店されたお客さまに同じサービス出来なくなるために、コース料理のみの予約というのも納得できますね。

ごちそうさまでした。