北部九州のちゃんぽんはかなり食べてきたが、ここのちゃんぽんはかなり毛色が違う。
けど相当旨い。
見た目は野菜の乗ったラーメンってな感じだけど、ちゃんとちゃんぽんしている。違いと言うのは、麺も野菜も最後にスープでちゃんと煮ること。これで全体の味がまとまり、きちんとちゃんぽんとなる。茹でたり炒めたりした野菜を上に乗っけるだけじゃない。またタンメンとも違う。麺が違う。九州のよりかは細いながら、ちゃんぽんの麺してる。
ちゃんぽんの野菜中を食す。上に乗った野菜やらお肉を食べ始める。このお店は熱々を重視しているのか、野菜等から食べて少々時間がたって麺にたどり着いたけど、麺があっちあち。自分は麺をすすり始めたら最後まで啜る。途中で噛み切らない。しかし、ここのは熱すぎて、最後まですすれなかった。 スープは和風と中華風の中間と言った感じで、あっさりしつつも深みや甘みがあり、塩気も丁度良い。油分も意外に多くてボリューム感があり、大食漢ではない自分には丁度良い食べ応えと量でした。
野菜は大中小あって、それぞれ値段が違う。 野菜は某ラーメン屋の野菜(モヤシが9割)とかとは違い、キャベツやらちゃんと入っていて、ちゃ...
Read more静岡ではあまり見かけない店だったのでららぽ来たついでに寄りました。 今回肉スペシャルのちゃんぽんと唐揚げライスセットを頼みました。 注文してから数分後にアラームが鳴りました。 見た感じボリュームはあるように思えましたが普通盛りぐらいでした。 麺はストレートで多加水麺っぽかったです。 スープはちゃんぽんにしてはあっさり系で味は薄めでした。 具材はちゃんぽんらしく美味しかったですが。 唐揚げは1個が大きく食べごたえがあり衣がサクサクしててセットなら2個でも充分でした。 ライスは普通かな。 ちなみにライスは大中小選べました。 ただ値段が高くちゃんぽんだけでも1000円超えでセットも付けると1500円ぐらいします。 リ○ガー○ットと比べるとかなりちゃちく思えました。 結論から言うと本末転倒だがちゃんぽんよりも唐揚...
Read more平日11時過ぎに3名で行きました。1Fフードコート内の奥にあるお店です。春休みシーズンということもあり、フードコート内は半数程度埋まっていましたが、こちらの店舗は待ち客なしでした。食券制度ではなく、レジで注文、先払い方式です。今回は①ちゃんぽん麺(野菜中量240g)/②ゆずちゃんぽん麺(野菜中)/③味噌ちゃんぽん麺(野菜中)をそれぞれ注文。キャベツを中心として盛り盛り野菜が乗っています。麺はやや柔らかめでモチモチ。味噌ちゃんぽんは味噌味が濃く、食べ応えがあります。ゆずちゃんぽんは女性に人気とのこと。柚子胡椒が沈んでいた様子で、食べ進めるうちにピリ辛&ゆず風味が増していきます。その日の気分に応じて野菜量(小、中、大)を選...
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