豆一珈楽 コーヒー豆焙煎所 — Restaurant in Izumi

控えめでありながら快活なマスターの接客により、 落ち着いてコーヒーを楽しめる謎の楽園 ドアを開ける前にすでにいい匂いが しまくり千代子

■タイミングが合えば、 ハンドピックの現場に遭遇できるかも。

「味を落とす要因になりそうな豆を 見つけ出してはつまんで取り除く」 という時間も手間もかかる骨の折れる作業だが、 …少し美味しくなる程度で 割りに合わない作業である。

つまり 「やれることはやりつくしてもうこだわる所があまりない。 だから、ちょっとでも美味しくなるなら、そこに手間をかける」 そんな最上志向の店である。

そ こ ま で や る 店 が 何 軒 あ る だ ろ う か...

ご近所、和泉中央駅程近くの珈琲豆焙煎所『豆一珈楽』さん。 電話一本で翌日には焙煎したての珈琲が。 トップグレードや希少種含む世界各地の産地・農園から多くの珈琲豆がラインナップされているので、さほど珈琲産地に詳しくない私としては大いに迷うところだが、最近は「Ethiopia Guji Geisha　G-３ Natural」と「TANZANIA AA SNOW...

2022.10 初訪問しました

生豆販売で、いきなり焙煎したコーヒーは買えませんでした

注文後に焙煎したてのコーヒーが買えるようです

しかしちょうど用事が１時間程度で終わるものでしたので、注文してからまた１時間後に訪問したら焙煎出来ていました

戻ってからコーヒーを飲むと、めちゃくちゃ美味しかったです

個人的には酸味がないコーヒーが好きで、マンデリンを選んだのですが、思っていた以上に美味しくてとても良かったです

200グラム1,566円とまあまあ高いので、頻繁には買えませんが、...