すし半佳羅守 — Restaurant in Izumisano

JR日根野駅東口から歩いて3分、駅前のロータリーを抜けた先にある「佳羅守　すし半」は、アクセス抜群で地元の方にも旅行者にも人気の和食・寿司店。週末の昼下がり、法事後の会食で13時ごろ訪問しましたが、店内は落ち着いた雰囲気で賑わっており、予約なしでも滑り込めたのはラッキーでした。

店内に一歩入ると、カウンター席とテーブル席に加えて、ゆったり座れる座敷席も揃う広めの空間で、どこか懐かしい和の趣が漂います。店員さんの挨拶も丁寧で、混雑気味ながらも笑顔で案内してもらえて、すぐに落ち着いた気分になりました。

メニューからまず選んだのは平日限定のお得なランチ「佳羅守御膳」（2,625円）。刺身、小鍋、天ぷら、煮物、揚げ物、酢の物、ご飯、赤だし、水物と、和食の定番が一巡りするボリュームたっぷりの構成です。まずは造り、今日のお魚は真鯛とマグロ。身がしっかりしていて、新鮮さが伝わるプリッとした食感。添えられている大根のつまも瑞々しく、魚の美味しさを引き立てていました。

続く小鍋には旬の野菜とお出汁が染みたしっかりした味わい、小鉢の煮物も出汁が効いていて、ご飯がすすむ味付けでした。天ぷらは海老、かぼちゃ、葉物野菜がふわっと揚がり、抹茶塩でいただくスタイル。揚げたての衣がサクッとしていて、どの素材も食材そのものの甘みと香りが生きていました。

このセットのご飯は、中盛りでも十分なサイズで、おかわり無料という嬉しいサービス。赤だしの豚汁は具だくさんで、温かさとコクが最後まで胃を満たしてくれます。茶碗蒸しも滑らかで銀杏や海老の風味がバランス良く、ほっとする家庭的な味でした。

〆には季節の果物が出され、デザートのジェラートも付いていて、デザートプレートとしての楽しさもあります。味のバランス、ボリューム、提供タイミングまですべてが計算されており、「定食という枠を超えた贅沢さ」が感じられる内容でした。

夜のにぎりや法事向けの会席にも強いと聞いており、店主も熟練の技術でネタを厳選しているとのこと。その日は会席のお客さんもいらっしゃり、テーブル・座敷・個室など使い勝手が広い店舗設計が印象的でした。

駐車場も完備され、カード決済にも対応。地元泉佐野の人々の支持も強く、ランチ、会食、法事まで幅広く活躍する安心感のあるお店です。泉南エリアで、和食ならまず名前の上がる実力派。次は夜のにぎりコースを予約して、美酒とともにゆったり味わいたいと思います。 全体として、「佳羅守　すし半」は和食の定番を丁寧に味わわせてくれる名店。特にランチ価格ながら質・量・雰囲気すべての満足度が高く、地元にも観光客にも自信を持っておすすめできま...

It's worth a stopover at Hineno Station just before Kansai Airport. This restaurant offers not only sushi, but also sashimi, tempura, boiled fish, Japanese dishes, and local dishes using fresh seafood from Senshu at local prices. This is a Japanese restaurant that is loved by the...

カウンターによく大将が座って常連客と話しているが、それ以外の客に対しては入っても出るときも一目睨むだけで無視 混んでいて他のスタッフが客を対応できなくてもこれ

お茶やお手拭きも頼まないとこないし、料理もめちゃくちゃな順番で来て、寿司が一番最後に来るとかも良くあり、 カウンターに座れば職人が握るところを見れるが海苔巻きを作るときに指についた酢飯を舐めとる光景を目撃したり

ランチのコスパは良いが、それ以上でもそれ以下でもない

あと、今時全席喫煙OKだから物凄くタバコの副流煙と臭いがする 友人を連れて行ったら咳が止まらなくなり...