鉄板お好み焼Ｓｙｕ — Restaurant in Izumo

出雲で本格的な広島のお好み焼きです♫ キチンと生麺を使用し、 手際よく鉄板で熱々のまま頂きました☆彡

大の粉もん好きの私(^｡^)

大阪に5年住んでいましたが、 広島のお好み焼きが大好きなのです♫

広島にも以前は仕事で毎月の様に伺っていたので、 エアリーで美味しいミルフィーユ状のお好み焼きが恋しくなり伺いました☆彡

出雲市のアクセスは良いのですが、 少し奥まっているので、 わかりにくく、 以前伺った時はおやすみでした。 営業中の看板を確認して伺うと、 とてもスタイリッシュで綺麗なお店です♡

カウンターには常連客らしい、 物静かなご老人。 テーブル席もスペース広々で、 ゆったりした作りです♡

創業して10年になるのですが、 とても店内は綺麗で、 お好み焼きからも、 几帳面で綺麗好きな店主だと思いました♫

注文したのは、 Syu焼き　税込み1078円。 具材は、イカ天、豚肉、シソ、ネギがトッピングされてます。 そばか、うどんを選べるのでそばを選びます♪

5分くらいで供されたお好み焼きは、 綺麗な形状でネギの青さが食欲をそそります！ そして熱々のまま、 テーブル席にチリトリで置かれ、 鉄板の上でそのままコテで頂きました♪♪

コテで切り分けると、 そばがエアリーでパラパラして、 具材もたっぷりで、 綺麗な層になっています♡ 熱々をそのまま頬張り、 想像以上に美味しい❣️

ふわっとして、 キャベツの旨味に甘めのソース！ そして塩コショウも適度に効かせてるので、 卓上のマヨネーズと、 七味を頂いて黙々と頬張ります☆彡

こんなに具材たっぷりで、 とてもコスパも良いと思いました☆彡

美味しかったです♫ おご馳走様でした☆彡

最後までお読みいただき、 ありがとう...

美味しい広島風お好み焼きのお店です。 キャベツがざく切りなので、食感や野菜の甘味が伝わってきます。食べ応えあるし、美味しいですね。 ソースはカープソースが置いてありました。この地域はおたふくお好みソースが多い印象なので、カープソースの広島風お好み焼きが食べられるお店としては希少ですよね。 店内は黒色が印象的なモダンな内装です。

A delicious Hiroshima-style okonomiyaki restaurant. Because the cabbage is sliced, the texture and sweetness of the vegetables are transmitted. It is delicious and delicious. The sauce was a carp sauce. Since this area has many impressions of muffled okonomiyaki, it is rare as a restaurant where you can eat Hiroshima-style okonomiyaki with carp sauce. The interior is modern with a striking...

広島に住んでいたこともあり、広島お好み焼きが大好きなので、2度目の訪問です。 店は落ち着いた雰囲気で、各テーブルごとにのれん風の仕切りがしてあるため、隣のテーブルからの視線も気にならず落ち着いて食事できます。 とにかく鉄板焼きが美味しい！ 素材が良いのか焼き方が良いのか、どれも美味しい！ そして肝心のお好み焼きは！？ 本場の味に近い！美味い！！ 麺も蒸し麺を使わずに、本場さながらちゃんと麺を茹でて鉄板で焼いてから具と重なっていくため、作る工程を見てると美味しさへの期待が高まります。 …けど、、なぜが食べ進むとお好み焼きがバラバラになっていく。。 私はお好み焼きをヘラだけで切り分けながら食べるのですが、広島ではどこのお店でも最後までバラバラにはなりません。そこが唯一残念ポイントですねー。。味は良いし徒歩圏内なのでまた来店したいと思いますが、お好み焼きのバラバラになるのを改善してほしいなと思っています。 お好...