陣や — Restaurant in Izumozaki

Theres a nice view of the sea from the restaurant. There are table seating and floor seating here as well. I had a delicious burger set for 700yen. You can also get a soft drink drink bar (all you can drink for 300yen). And ice cream for 380yen. Other food items include various types of ramen, soba, and udon. Overall, nice restaurant by a roadside stop with some small rocks and...

景色は良いと思います。窓に向かってカウンター席が設置してあるので、晴れた日は遠くに佐渡を見ながら食事も良いですね。 お座敷とテーブル、カウンター席がありますが、どうにも雰囲気が会議室。テーブル、椅子ともに会議用かな？って感じです。 私は平日の15時にお昼を食べに立ち寄りました。 浜ラーメン、美味しかったです。たっぷりの岩のりに生姜がたっぷり乗っていて、ポカポカしてきました。もずくも乗っていたのですが、これは少し味と歯応えが落ちる感じ。岩のりが美味しいだけに、ちょっと残念。 追加でスイーツ良甘を頼みました。良寛牛乳ソフトと良寛コーヒー牛乳カステラを使ったミニパフェ？カステラの上にソフトが乗ってるだけのもの。 「季節のフルーツソースがかかってます。季節のフルーツソースは従業員にお尋ねください」とのことなので聞いたら、「チョコしかないです」この時点で少し目が点になったのですが、続けて「ソフトだけの方が安いから良いですよ」みたいなこと言われて余計にびっくり。 カステラも食べてみたかったので注文したのですが、五分以上経ってから「ブルーベリーソースがありました。どうします？」 ミニパフェって作るのに五分もかかるの？ 美味しかったけど。 接客は……やる気の問題かな？ フロア担当は16時でいなくなり、あとは厨房の方がフロア兼務。普段なら客もいないからそれでいいのかもしれないけど、客がいる時はもう少しフロアに注意を払ってほしい。 フロア担当がいても厨房に引っ込んでしまっていて、呼んでも気付いてもらえない。呼び出しベルがないのだから、フロアに常駐するべき。 追加注文の際は、他の方の注文品を運んできたときに呼び掛け。 お会計をしようとレジに行っても誰も出てこない。厨房に怒鳴るくらいの声量で呼び掛けても誰一人気付かない。このまま帰っていいかなと少し考えました。 結局、仕方なく厨房に足を踏み入れ、そこでようや...

海鮮丼1400円也注文しましたが、20分以上待ったかな？ 後から来たお客様の2000円位するのが先に出てきました。売れ筋は仕込んであるのかも。見た目、コスパは海鮮丼の方が良さげでした。 で、待っている間、兎に角暇なので（バブル当時、ホテルのフレンチレストランで給仕経験が「一応」ある猫的に）色々観察してみました。

１．オーダーを受けた時のチッツ（伝票）記入ミスなのか、全く違うテーブルへ持っていくべきものを配膳、お客様のコンプレインに対し「何をご注文でしたっけ？」とか何とか…貧血起こしそうになりましたよ。 自分がやっていた時はテーブルのミスは言語道断、同じテーブルに何名様か着席してオーダーが別々でもファミレスみたく「＊＊のお客様は？」との質問は厳禁でした（テーブルごとに座席にナンバーが付いていてチッツにメモしてある）

２．配膳・下げ膳・案内・オーダー、あれだけの人数がてんでに言うから仕方ないとは思いますけど、一挙動で一つの仕事しかしていないような気が？ 新卒研修初日から"One way two...