伊豆の修善寺に店を構えるうなぎの老舗ボンドール。店の立地はユニークで、川の堤防斜面に高床式に店が建っている。 みせのつくりは落ち着いたファミレス風で、ゆっくりと料理を味わいながら、食事を楽しむことができる。店員さんのホスピタリティーももし分なく、席の案内やお茶のお代わりまで心遣いがゆき届く。 この近辺は鰻のメッカである三島に近いことから、鰻料理が注目される。
そこで鰻重(松/約4300円)をオーダーした。待つこと、約12〜13分。こんがりと焼き上がった鰻重が目の前に登場。うなぎの産地は、焼津産で国産独特の味の引き締まりだ。
タレは醤油ベースで本来の醤油の味わいを残しつつも、ほんおりと甘さを醸し出す、鰻の旨みと重ね合わさるマリアージュが絶妙だ。外国産の脂味が強い鰻ではこうはいかないだろう。
同店が売りにするゆば、このお吸い物も味わい深くいただいた。漬物もよく浸かっていて、塩が効きすぎることもなかった。
このお店は、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめることから、家族や恋人などと一緒に時間...
Read more湯葉料理と鰻押し! ぼんどーる修善寺本店
先日、修善寺にある 「ぼんどーる修善寺本店」で 美味しい湯葉料理を堪能してきました!
こちらのお店は、法事や家族での食事にも適した雰囲気で、数々の美味しい料理が揃っていて大満足です。
まず、湯葉が絶品でした。
柔らかくて上品な食感が特徴で、そのまま食べても美味しいですが、店員さんが教えてくれたおすすめの味付けでさらに美味しくいただくことができました。
価格もリーズナブルで、 このクオリティで提供されるのは驚きでした。
また、お安く鰻を食べたい方は 鰻重も絶対に試すべき一品です。
数あるメニューの中でも、天ぷらもオススメです。季節の野菜や海の幸がふんだんに使われ、揚げたてのサクサク食感と、素材の味を活かした味付けが絶品です。
一つ一つ丁寧に揚げられた天ぷらは 箸が止まらない美味しさでした。
特に、から揚げが絶品です(^◇^;)
ぼんどーる修善寺本店は、味だけでなく、価格や雰囲気も素晴らしいので、修善寺に訪れた際はぜひ...
Read more"Bondor" is a restaurant of eel. Japanese eel dish is very delicious. My recommendation is "Una-ju" These have three ranks. Pine, bamboo, plum The number of eels changes according to the rank difference. ぼんどーる お店の名前からは想像できない「鰻」の美味しいお店。 うな重(梅)なら1900円と最近の鰻屋さんでは考えられないリーズナブルな価格設定。 私は「ちょぼ丼」?(正しい名前忘れた(笑))を 注文しました。お吸い物、茶碗蒸しもついて2000円ぐらいだったかな?...
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