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酒肴家 魚ぶし屋 — Restaurant in Joetsu

Name
酒肴家 魚ぶし屋
Description
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Nearby restaurants
New Hairpin Ramen
539-2 Tomioka, Joetsu, Niigata 943-0173, Japan
Sarun Joetsuten
539-2 Tomioka, Joetsu, Niigata 943-0173, Japan
中国料理 美味居
539-2 Tomioka, Joetsu, Niigata 943-0173, Japan
Kitchen Pancho Joetsu Inter branch
Japan, 〒943-0173 Niigata, Joetsu, Tomioka, 462番14
Ramenhausuaoki Tomiokaten
3512 Tomioka, Joetsu, Niigata 943-0173, Japan
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酒肴家 魚ぶし屋
JapanNiigata PrefectureJoetsu酒肴家 魚ぶし屋

Basic Info

酒肴家 魚ぶし屋

Japan, 〒943-0173 Niigata, Joetsu, Tomioka, 539 2PATIO 2F
3.7(65)
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spot

Ratings & Description

Info

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しょうゆ(小)
※半玉
しょうゆ(並)
しょうゆ(大)
ちゃーしゅう麺
背脂しょうゆ

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中国料理 美味居

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New Hairpin Ramen

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4.0

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中国料理 美味居

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Kitchen Pancho Joetsu Inter branch

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3.9

(202)

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Reviews of 酒肴家 魚ぶし屋

3.7
(65)
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1.0
1y

信じられない飲食店です。

8月3日...

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4.0
3y

旅行の移動中に見つけた巨大なショッピングモールで、買い物ついでにお腹が空いたので行ってみました

店は2階にあります 階段しか見当たらなかったのですが、エレベーターはあったのかな? 通路は屋根が無いので雨の日は傘が必要です

平日の昼前でしたがそこそこ人が入っていました

席に案内され注文して待っているとお客さんが次々来てすぐ満席に、待ちまでできていました

ラーメンは背脂を頼んだのですが、以外とさっぱりしていて食べやすく美味しかったです

チャーシューが好きなのでチャーシュー丼も頼んでしまいましたが、ラーメンのチャーシューがデカかったので満足しました。せっかくだから他の丼ぶりにすれば良かったと後悔してしまいました 味は美味しかったので、あくまでも個人的な選択ミスです

美味しかったので他のメニューも食べてみたくなりました

また旅行等で近くに来たとき...

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3.0
3y

上越ウィングマーケット内の上越パティオというショッピングモールの二階にあるラーメン屋さんです。生姜しょうゆラーメンをいただきました。

スープは魚介系の臭みなくスッキリした感じで好みでした。針生姜がふんだんに入っていて、生姜好きにはたまりませんね! ただ、後半は生姜のパンチがスープの中にどんどん効いてきたようで、ちょっと苦しくなりました。生姜の時期にもよるのかもしれませんが、もう少し魚介スープを楽しめる感じだったらよかったなぁと思います。

見た目よりもボリューム感があるように感じました。チャーシューが思いのほかたくさん入っていてびっくりです。お冷のグラスが可愛く...

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えこてらすえこてらす
上越ウィングマーケット内の上越パティオというショッピングモールの二階にあるラーメン屋さんです。生姜しょうゆラーメンをいただきました。 スープは魚介系の臭みなくスッキリした感じで好みでした。針生姜がふんだんに入っていて、生姜好きにはたまりませんね! ただ、後半は生姜のパンチがスープの中にどんどん効いてきたようで、ちょっと苦しくなりました。生姜の時期にもよるのかもしれませんが、もう少し魚介スープを楽しめる感じだったらよかったなぁと思います。 見た目よりもボリューム感があるように感じました。チャーシューが思いのほかたくさん入っていてびっくりです。お冷のグラスが可愛くて写真撮っちゃいました。
A WtnbA Wtnb
初訪問 駐車場はマーケット内に多数あり 今回頼んだのは背脂塩ラーメン+味玉 チャーシューは薄いけど柔らかく大きいのが2枚 背脂だけど塩で割とあっさり食べられる 麺は少しひらた目でなかなか良かった。 1つだけ要望を言うのであればもう少し麺は硬めが良い。 割と柔らかめに茹でられてるのでそこが残念。 あと回転率はあんまり良くないかも 注文自体は席案内の前、待ってるときに聞かれてたが席に案内されてからも、出てくるまでに結構時間がかかった。
えるまぁえるまぁ
背脂醤油ラーメンを頂いた。平打ち麺は薄めで歯応えは弱い(釜石系並みに柔らかい)が、あご出汁のスープが充分に絡みバランス良く味わえる。煮干は魚粉だが尖りが感じられない(背脂のせいかも?)。なお普通の醤油ラーメンに生姜は入らないが背脂トッピング系は匂い消しとして入れているとの事。このエリアは良く来るが二階にこんな良いラーメン屋があったとは。 追記)塩は細麺、やはり釜石系に近い柔らかさ。ネギメイン。
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上越ウィングマーケット内の上越パティオというショッピングモールの二階にあるラーメン屋さんです。生姜しょうゆラーメンをいただきました。 スープは魚介系の臭みなくスッキリした感じで好みでした。針生姜がふんだんに入っていて、生姜好きにはたまりませんね! ただ、後半は生姜のパンチがスープの中にどんどん効いてきたようで、ちょっと苦しくなりました。生姜の時期にもよるのかもしれませんが、もう少し魚介スープを楽しめる感じだったらよかったなぁと思います。 見た目よりもボリューム感があるように感じました。チャーシューが思いのほかたくさん入っていてびっくりです。お冷のグラスが可愛くて写真撮っちゃいました。
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初訪問 駐車場はマーケット内に多数あり 今回頼んだのは背脂塩ラーメン+味玉 チャーシューは薄いけど柔らかく大きいのが2枚 背脂だけど塩で割とあっさり食べられる 麺は少しひらた目でなかなか良かった。 1つだけ要望を言うのであればもう少し麺は硬めが良い。 割と柔らかめに茹でられてるのでそこが残念。 あと回転率はあんまり良くないかも 注文自体は席案内の前、待ってるときに聞かれてたが席に案内されてからも、出てくるまでに結構時間がかかった。
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背脂醤油ラーメンを頂いた。平打ち麺は薄めで歯応えは弱い(釜石系並みに柔らかい)が、あご出汁のスープが充分に絡みバランス良く味わえる。煮干は魚粉だが尖りが感じられない(背脂のせいかも?)。なお普通の醤油ラーメンに生姜は入らないが背脂トッピング系は匂い消しとして入れているとの事。このエリアは良く来るが二階にこんな良いラーメン屋があったとは。 追記)塩は細麺、やはり釜石系に近い柔らかさ。ネギメイン。
えるまぁ

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