食堂ニューミサ
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妙高の人気ドライブイン、ニューミサさんに初訪問です。お盆のお昼過ぎに来ましたが広い駐車場には車がいっぱいで10人ほど行列が。私も最後尾に並びますが店内は広く思ったより早く店内に案内されました。4人がけテーブルに1人で座り、人気メニューと聞いている味噌ラーメン（900円）とお盆時期限定の新潟郷土料理クジラ汁（100円）を注文。10分とちょっとで着丼です。まずは味噌ラーメンから。丼中央にはもやしと玉ねぎを炒めたものがてんこ盛り。こららを掻き分け麺をリフトアップ…なかなか麺量多いかも？麺を持ち上げるのに力が入ります。麺は黄色がかった中太ちぢれ麺で新潟ではよくある麺ですかね。美味しいです。続いて野菜をいただきます。ニンニクと生姜で炒めたのでしょうか？味付けが絶妙です、チャーシューはないですがたっぷりの挽肉が野菜の旨みを引き立てます。そしてスープ、薄い黄色がかった白色のスープは白味噌ベースでしょうか？炒めた野菜の旨みが溶け出し、しょっぱい味噌というよりは甘くてマイルドな味噌の味。野菜、麺、絡んだスープが一度に口に入ると最高のハーモニーを奏でます。 次にくじら汁です。薄いクジラ肉が4枚くらい、他はナス、じゃがいも、インゲン、？な野菜が入ってます。まあクジラ汁は新潟内での地域や家庭で味が違いますから私の場合は自分の家のクジラ汁が美味しいです（これは仕方ない）。食べたことのない県外の方はこの機会に食べてみてはいかがでしょうか？
北海道ライダーひろしさん
10
The ramen lacked richness and no garlic or ginger were given to help it. The yakiniku bowl was pork and was not good at all (off the shelf sauce coating overcooked pork). The restaurant itself was freezing cold. The bathroom was from the early Showa era. No chance I'd return.
K R A
50
やられました😅 先に良いことを記載しますが 名物の味噌ラーメンは とても美味しかったです。 ニンニクがかなりきいているので、苦手な方は要注意ですが、玉ねぎの甘さと味噌と旨味で美味しい味噌ラーメンでした。これは近所にあったらリピートします。 次に普通のことを記載します。 餃子は、いたって普通でした。 そして、やられたことを記載します。 夏季限定メニュー 『ガーリック冷やし2024』は 注文した私が悪かったのですが お店の方も再考の余地が大いにあるのでは、、、という 外食でめったに経験しない 不味い一品でした😅😅😅 今思い返しても ま、まずかった、、、 冷凍フルーツと冷やし麺のコラボメニューなのですが、 シャインマスカットのジュレが かなり不味い仕事をしています。 ぶどうの甘さと香りで 麺は食べられないかなーー。 冷やし中華のつゆをジュレにして 冷凍フルーツがのってるならいけるかと思いますが、 ぶどうのジュレと、辛いほどのほぼ生ニンニク丸ごとゴロゴロは、 味付けにはならないですねー。 ガーリックスライスだけで良いと思います。 試食してイケる!と思ったんですよねー？ まさか見た目だけで開発したのではないですよね、、、 そんなことを思うほど、 不味かったです。 外食でも家でも これほどのものを食べたことはないので、驚きましたので 旅の思い出にはなりましたが、、、。 私は、酢をかけまくり 餃子のたれをかけ、 ごまかしごまかし食べてみましたが、 ギブアップ。 何かスパイスを使うとか、 塩味、酸味、甘味をいい感じでバランスを取るとか、 研究しないと、この一皿でお金をもらうのはどうかと思います。 注文される方は、もちろん好みもあると思いますが、よく検討されてからの方がよろしいかと😅 最後に、、、 味噌ラーメンは美味しかったですので 間を取って評価は3です。 ご馳走様でした。
h aki
20
迷いましたが酷い思いをしたので評価を書き直させていただきます ここの味噌ラーメンには大量のタマネギともやしが入っているのが売りですが、私が頼んだそれにはもやししか乗っていませんでした 疑いながら食べ進めましたが、ついに最後までタマネギらしきものが出て来ませんでした 店先にあった日替わり定食の見本と見比べて下さい すぐ分かると思います もしかしたら別々に煮ていて乗せるのを忘れてしまったのかなどと考えてしまいました とにかく不思議で仕方なかったです それともう一点 麺が良くほぐれていなくて大きな塊のまま入っていました（もう諦めて自分でほぐしたので写真は撮っていません） 茹でている時に放置していてほぐす人がいないのでしょう くっついていてほぐし切れない部分は団子のような食感でした 人手が足りない事を考慮し百歩譲るとしても、問題なのはそれをそのまま提供する姿勢です 丼に移す時に絶対に気付いたはずです ならばその時にほぐせばいいのに そんな余裕もないくらいせわしく作ったのでしょう 先日は母の醤油ラーメンにチャーシューが入っていないなど、ここ最近急に雑になっているようで落ち度が目立つようになりました 人手が足りずてんてこ舞いになるならばお店の半分しか使わないとか、根本的な何かを見直さないといつかダメになると確信しました 一番肝心なクオリティを犠牲にしてまで回転重視にするべきでしょうか 唯一無二のスープでずっと好きなお店だったのであえて酷評させていただきました 改善の噂を耳にするまでしばらく行かないと思います 長文失礼致しました どうかお店の方に届きますように
T-2
00
地元では有名なお店ということで立ち寄りました。外観、店内ともに田舎のドライブインという風情でなかなかレトロ感があります。 早速、名物の味噌󠄀ラーメンと半チャーハンのセットを注文、来たラーメンはかなりボリュームがあり、上にもやしとたまねぎが大量に乗っています。スープは少し甘めの味噌󠄀味に辛味が入っていて、ごま油で香りをつけてあります。そしてひき肉がアクセントになっていて、なかなかいい感じです。しかし麺はコシがなく残念。茹で方の問題なような気がします。大量のもやしとたまねぎはかなり柔らかくて食べやすく、最初はおいしいですが、いかんせん量が…まあ女将さんの愛だと思っておきましょう。 半チャーハンのほうは昔懐かしい味わいで、ダシ味が薄く、しょうゆと塩胡椒でパンチを効かせてあります。素朴な味わいが意外に両親に好評でした。 ちなみに、少ない店員でかなりの客席を回しているらしく、サービスは良いとは言えません。名前を書くボードがなく並ぶ必要があり、水や食器の返却もセルフです。 しかし総じてボリュームが多く、また日替わり（写真）が特に恐ろしいボリュームで1000円で食べれるなど、物流や長距離ドライバーなどのタフなお客さんに安いお金で満腹になってもらいたいという気概を感じれるお店でした。 こういう昔ながらのお店に出会うことは少なくなりましたし、これからも長く続けてほしいなと思います。（ただし麺はちゃんと茹でてほしい）
群青“ジャンク侍”さん
10
ヒカキンの聖地巡礼で、東京から新幹線で行きました！ 宿泊先の妙高高原からはタクシーで4000円ほどかかってしまいました。電車の本数がとにかくなくて、乗りたかった新幹線間に合わないので(上越妙高発も長野発にしても無理だった)せっかくここまで来たんだからという気持ちで(笑) ラーメンはセイキンが動画で言うようにクセが強く、しかし何故かさっぱり？大盛り寄りなのに飽きのこない味でサラッと食べられました。 とにかくニンニクが効いてて、次の日の覚悟は必要です！ 個人的にはサッパリした味噌味だけどニンニクがパンチ効いてる絶妙なバランスが食べやすかったです。好き嫌いはもしかしたらあるのかも…？ クセになって袋麺を買ってしまうかもです！ なにより店員さんが優しくて、帰りは最寄りまで徒歩25分なんですがお店の外まで出てきて大丈夫ですか？と言われました。 大荷物で何も無い道路に出てったので徒歩！？ってなったんだと思います(笑) 除雪もきちんとされてて歩きやすかったので、歩くのが嫌いな方でなければ苦ではないと思います！ラーメンのカロリー消費と思って雪景色を楽しみました。自然が豊かで楽しい散歩です。 行くのは大変でしたが、珍しいラーメンと優しい店員さんに出会えていい思い出になりました。 遠征組は是非頑張って行ってみてください！
c ssk
20
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