月よみ鶏そば 西谷山店 — Restaurant in Kagoshima

Original ramen in the soup made from dried chicken flakes. Some Yuzu( kind of citrus)peel for flavour is added. Quite savoury taste. If not the best but memorable one among many ramens of the Kagoshima. worth a visit. The bistro is quite tiny, maybe full with 10 people, and located at the corner. Thus easy to overlook...

友人オススメされ連れられ入店。 駐車場が狭いので満状態でした。 友人のマンションに車停めて10分歩いて行きました🚶

店内はおしゃれ。窮屈感は無い。荷物かごあり。 お水ではなく冷たい緑茶が出てきた🍵 こだわった茶っぱ使ってるらしく、旨かったな…お茶。

メニューよりバターがのっているヤツを頼みたいが…レモンはいらない。 スタンダードのやつにバターをトッピングで良いのだが…トッピングにバターが無いから、仕方なくレモンバターのやつを注文。 卵は味玉か温玉がトッピングにある🥚

配膳されて、器にびっくり(＠_＠;) 凝った良い器や食器を使っている👍 凄くお上品に見えた✨

テンション高めでスープをひとくち。 うぉぉぉおおおおおッ!!!!

『ショッぺぇ〜！！』O⁠_⁠o 心臓や血管の病気、高血圧などが頭をよぎり…食べ進む事に身の危険を感じながら友人に質問。

『…あのさ、、ココ、いつもこんなに塩っぱいの？』

友人はひとくちスープを啜ると。 「うわっ！？。今日のは塩っぱいわ。」

『だよね。苦情出ないのかなコレ…僕の舌がオカシイのけ？』

『味が濃いめとかそんな感じじゃないよね。フツーに塩っぱい。2〜3口でギブだわ。(泣)』

箸を持つ事なく驚愕しながらその場で固まっている時に店員さんが友人の鶏の唐揚げを持ってきたので

「スミマセン💧凄く塩っぱいので薄める用に水をください。」

と人生で初の失礼な注文をしてみたら、湯呑みに熱いお湯を持ってきて、ワガママな注文に快く対応してくれました。（笑）

お湯で薄めて友人が味見してみると、 「いつもの味に戻った（笑）」 と言ったので安心して汁一滴も残さずに完食できました。

レモンを全部潰したので、最後はレモン皮の苦味がキツい味になり…ツラかった。 次注文する際はレモン抜きバターのみで頼もうと思った。

味玉◎ 温玉ごはんはスープをかけて食し◎

お会計の際、店員さんが塩っぱくてスミマセンでしたと謝罪してきた💦 『今日は暑かったのでワザと味濃いめにしてるのかと思いました。』 と笑顔で返した（笑） 一定の味を作り続けるのは難しい。 お湯で薄めて美味しくいただけたので全く気にしていない。 気の利いた対応をしてくれたので敬意を込めて高評価★4😁 ...

令和5年10月追記 お値段が800円台から1100円に上がっており、昨今の事情もわかりますが、ちょっと高いと感じました。 また、テーブルやカウンターにあった、麺やスープの特徴を書いた物がなくなっておりました。 あれがあることで、ラーメンの価値観を上げてくれると思うのですが、なぜお店側自ら損するようなことをしたのか謎です。

鶏むねチャーシューが、以前のような驚きの柔らかさではなく、我が家でも出来るレベルでした。なんなら我が家の方がしっとり柔らかいくらいです。ここが1番残念でした。

また、券売機ではなく、事後精算になっていました。これは良し悪しあるので特に評価に反映しません。

以上のことより、 ⭐︎5→⭐︎3 に変更させていただきます。

ただ、元がレベル高いので、1100円出せるなら食べる価値はあります。 以前はよく行っていましたが、このお値段になると行く頻度は下がるかなというところです。

〜〜以下、以前のレビュー〜〜 谷山方面にいくことがあれば、必ず候補にはいります。それくらいお気に入りです。

鶏白湯系にはなるのですが、他のお店とは系統が違います。 うまく表現できないのですが、濃厚なのに重たくない。香り高く、食欲を掻き立てられます。

チャーシューは鶏胸肉ですが、もも肉とはまた違う柔らかさでクセになります。 ぜひ一度味わっていただきたいです。 麺は全粒粉です。

駐車場が4台くらいしかないので、その点が難点です(向かいのコンビニに...