Unoketama Sushi — Restaurant in Kahoku

Indulge in a culinary journey at this establishment, offering a delectable sushi omakase that tantalizes taste buds with each expertly crafted piece. The restaurant boasts a pleasing atmosphere, enhancing the overall dining experience. Ensure a delightful lunch by making reservations in advance, as this popular spot tends to...

以前から行きたいけどなかなか行けていなかった宇野気玉寿司へようやく行けました。こちら金沢競馬場でもお店されてます。店内はカウンター8席と座敷があります。JAZZがBGMで流れ、照明も落ち着いた暖色で雰囲気はいいです、ですが何故かしらテレビがついているのでここは自分にはマイナスポイントでした。 予約必須です、ふらっと行きたくてもまずは電話予約が安心です。 今回は、その日のお任せ10貫✖️2、だし巻き卵、茶碗蒸し、お味噌汁いただきました。 お寿司は気持ちシャリ大きめ、ネタはバランスよく食べやすくとても美味しいです。お任せですが好みのネタ、苦手なもの伝えると考慮して握って貰えます。 だし巻き卵も茶碗蒸しも是非食べていただきたいですね。 お味噌汁はあら汁となってます、少し薄味に仕上げてあってお寿司と非常に合います。 とても美味しくおかわりしました。 こんな美味しい味噌汁が無料提供なんてどんだけ神サービスなんですか⁉︎ ご馳走様でした。 チェーン店のお寿司屋に匹敵するとまでは言いませんが価格も良心的で気負わないで食事ができます。 美味しいお寿司が食べたいな〜、と思っている貴方ぜひオススメです。 Instagram、Facebook、公式HPあるので営業日とかチェック...

その日のおまかせ地物スペシャル（要予約、12貫、3,300円程度）と追加1貫、合計13貫で3,630円でした。

一貫一貫ペースを見ながら目の前で握っていただけるのと、それぞれのネタの説明や裏話を含めた会話をくださるので、お一人様でも楽しくお食事のできるお店です。

バイ貝は新鮮なものをとのことで口に入れる直前まで生きていたものを出していただきました。海老やノドグロはこの時期、漁師さんが蟹量に邁進されるため、水揚げか少ないとことでしたが運良くいただけました。 また、地物の蛤が手に入るのも珍しいらしく（一部の料亭などにほぼ全てが卸されるらしいです）、ネタの裏話を聞きながらいただくとより一層美味しく感じました。

アオリイカ タイ（お名前をわすれてしまいました） シマアジ 甘エビ ばい貝 ガス海老 イサキ カマス そで 香箱蟹 蛤（酒蒸し） カワハギ ノドグロ

金沢に来る際にはぜひ予約をして行く価値のあるお...