麺屋 はな道 — Restaurant in Kai

常連さんが多い感じで、初訪問としてはやや居心地悪い雰囲気😖 注文は大きな声で呼ばないと、いつまで経っても取りにこないです。 ようやく、つけ麺醤油を頼んでしばし待つこと数分。トレーに載ったつけ麺と割りスープがやってきました。 しかし、麺とスープの位置が逆になって出てきたので、180度回転！なかなかない経験でした。 スープの見た目はシンプル。 麺の上に具が沢山乗っている。 チャーシューは厚くて大きく、スープに最初から入れると麺がスープに浸からないので、後で乗せることにしました。多分冷たくなったスープに入れることになるので味は期待しないことに。 いよいよ麺を入れて食べてみると、麺が硬い！モチモチ感はなく、ただ硬い。これではスープに絡まない！スープがシンプルなので、もう少し細いほうが良いような気がする。 そして割りスープ。冷めないようにとの気遣いなのだろうが、1人用の保温カップに入っている。冷めないのは良いが、カップに口をつけるところが注ぎ口になっており、なんかが気持ち悪いです！やはりポットが良い。 ということで、不味くはないがいくつも気になる点があり、しばら...

【店の印象】 こて味噌と半ライスを注文しました。 スープを見ると少々油が多い気がしましたが、メニューのあっさり味噌とこて味噌の写真を見比べるとちゃんと油の配分を決めて作ってる事が分かりました。 あっさりは油が少なめの写真でした。

【印象の悪い所】 悪い所があるとすれば土曜日のお昼に伺ったのですが、いらっしゃいませから席に案内した後お客さんにお水を出していませんでした。

コップと水がテーブルに用意してあるから大丈夫でしょ？みたいな感じで店員さん達がお水を出してい無かったのですが、普通はどの店もタイミングは関係なくまず席に案内したらお客さんにお水出すのが普通だと思います。

あと若い女の子の店員さんが長いつけ爪をじゃらじゃら付けて接客しているのが気になりました。 一応飲食店だしお皿洗ったり調理補助するなら邪魔じゃないのかな？と思いました。

【味】 味はとても美味しい味噌ラーメンでした。 麺もとてもよく合っていましたよ、ご飯とスープも良く合っていて美味しかったです。 男の店主さんも良い人そうで...

フハハハハ！ 聖帝カーで何十回と通り過ぎてしまっていて、たまたまランチタイムで行けそうだったので入店した！ お店の横や裏手に駐車場があり、車での来店も歓迎である。 お店の中は綺麗にしており、座敷もあるようだ。座席間も広く、感染対策もしてあるようだ。 肝心のメニューだが、あっさり系にこってり系、つけ麺もあるのか。なるほど。 トッピングも充実しておるようだな。

あっさりが推しのようなので、あっさりでさらに塩を選択、ランチではプラス220円で餃子５個とライスが付くという破格のサービス。使わざるを得ない！！！

程なく着丼。 ふぅむ。焼きチャーシューが香る、中細ちぢれ麺にかなり透き通ったスープ、これは美味い。餃子もそこまでニンニク臭く無く、なかなかいける。

どうやら期待通りの旨さ...