Ramen Garyū — Restaurant in Kai

【マーラー味噌シビ辛】 初めて入るお店。おすすめらしい「マーラー味噌シビ辛」なる一杯を注文した。さて、どんな顔を見せてくれるのか。 しばし待つと、現れたラーメンは、いかにも濃い味噌の顔つきでどっしりと目の前に着地した。もやしがこんもり盛られ、半熟の味玉が半分、チャーシューが一枚。頂上には赤く妖しい粉。これはおそらく店主秘蔵のスパイスに違いない。いざ、スープを一口。おおっ、こいつは旨い。ズドンとくる濃厚味噌。スパイスの香りがふんわり鼻を抜ける。よし、ここから一気に攻めるぞ。麺をすくって、ずるり。ぷりぷりと弾む麺がスープと合わさって、これまたたまらん。チャーシューはどうか。箸でつまんで、ひとくち。やわらかい！このチャーシュー相当に旨い。もやしもシャキッとしていて、いいアクセント。野菜も侮れない。メンマもいい。そうこうしているうちに、スパイスがじわじわとスープに溶けだして、だんだんと攻撃的になってくる。舌がピリピリする、でも気持ちがいい。暑い、辛い、でも旨い。ちょうどいい塩梅のカラシビ加減に、気づけば額から汗がにじんでいた。そして、完食。完飲。お店を出ると冷たい風が火照った顔を撫でていく。ああ、うまかった。また来よう。 美味しかったです...

オープンしたての頃に訪問した時の印象が『店内の換気状態が悪く獣臭い。塩らーめんの味も微妙』と今一つだったので足が遠退いていました。

最近の口コミが良いのと、知り合いの「おいしいよ😋食べてみな」の言葉に後押しされ、半信半疑で再訪。

店内もリニューアルされ、換気状態も良好。 前回と同じ塩らーめんに挑戦することに。 結論から云うと、オープン当初の味が信じられないくらいに良い感じに進化してました😆 同行者が注文したマーラー味噌野菜もただ痺れる辛さだけでなく野菜の甘みなども感じられ美味しいと思いました。

後日、気になっていたトマトつけ麺を頂きに再々訪問。 いや～ん、これも美味しいじゃないですか！ 恐る恐るスープ割をお願いしたら快く、徳利のような器で提供されました。 自分でスープ割の量を調節できるなんて気が利いてますね。

店主さんも見た目に反して(失礼💦)丁寧で優しい対応だったので安心しました。

機会があったら他のメニューも食べてみたいです...

ラーメン屋さんの開拓の為、口コミを読んで来店しました❣ 3人で茹で餃子、焼き餃子、麻辣味噌ラーメン3辛、3辛大盛り、1辛を頂きました❣ 私は3辛、期待以上の痺れ感で3口目までは大満足でしたが食べ進むと、、、麻辣にスープが負けてる(T_T)後少しほんの少しコクが有れば負けないスープならマジ美味しいと思うのですが、、食べ進めると花椒の匂いが鼻につくようになりました、1辛だとコクの無さがハッキリと感じてしまい残念です。 スープとシビ辛のバランスが取れていればもっと美味しく感じると思うのですが、、、、。 餃子はどちらも美味しかったです、餃子定食があれば食べたいくらい！！ 店内はスッキしていて清潔感がありましたし店主さんの対応もとても良かったので少し残念です。 リピは...