料理古旅館 一木 — Restaurant in Kainan

ジビエ鹿肉が食べたくて、 料理旅館一木さんへ伺いました。

長保寺に続く参道沿いにあり、 創業は1887年（明治20年）だそうです。

過去には、 著名な文化人等も宿泊したそうな。

現在は、ランチのみ。 （2021/11/07）

駐車場は、お店の向かいの砂利の敷地。 お店の隣はお家の人用です。

玄関は正面左側。 初め間違えて右に入ってテーブルに座ってしまいました(^o^)

営業時間前に着いたのですが、 工事関係者の方々に振る舞いになられていたのか駐車場が混雑してました。

しかし営業時間直前には全員車を出されて帰社していかれましたので 問題なく駐車させていただきました。

営業時間前に着いた自分が悪いのに、 「お待たせしたようで申し訳ございませんでした」 と、気を使わせてしまいました(汗)

案内や、食事中なども、 ほんとに親切で丁寧でした。 ありがとうございます。

お料理は、 ジビエステーキプレートを頂きました。

和歌山の鹿です。 まず臭みなし。 そして味よし! 柔らかだけど歯応えがちょうどいい、 そして鼻に抜ける香り。

旨いです。

下処理や調理がすごく上手なんだと思います。

ご飯お替り自由なのですが、 鹿肉旨すぎて 2杯目大盛りにしてもらいました。 ご飯と合うー。

右側の赤い斑は鹿肉のソーセージ。 白身魚のフライは ふっくらしてて食べ応えも有りました。

食べ終わり、 気になってたミックスジュースを注文。 このお料理を作る人のミックスジュースは絶対美味いだろうと。

ミックスジュースドロドロ系です。 好きです。 酸味のない系です。 甘さ重視。 乳もとても濃厚。

料理後のお茶もだしていただき あ〜美味しかった〜(^o^) 次は海老フライ食べに行こかな(^o^)

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2022/02/06　再訪

ようやく時間が合い再訪できました。

今回はメニューが少しリニューアル、 お値段もリニューアルされていました。

海老フライ食べる予定が、 サーロインステーキ重を頼んでしまいました。

脂っこくない味のあるお肉でした。 ソースもバランスよく、 お肉の味、香りを感じれました。

決して高級なお肉ではないと思うのですが、 美味しかったです。

付け合せは、 サラダ、鹿の燻製、小芋と大根炊いたん、 たくあん、金山寺味噌、お味噌汁。

お味噌汁もいりこですかね、 香りがよく美味しかったです(^o^)

この日食べ終わって出るまで お客さんが自分一人だった事もあってか 外でお見...

こちらの存在を知って約2年。昨年はタイミングが合わず来れなかった。今回初めてこちらにやってきた。

こちらの建物は、2015年まで旅館として利用されていて、2022年に国の登録有形文化財となった。 そんな文化財の中で食べるのは、12月から2月までやっているジビエステーキプレート。

プレートが届くまで室内を見学・撮影をする。 待っている時間ですら、ここでは楽しい。

プレートが到着し、早速鹿もも肉をいただく。...

ジビエ料理鹿肉のステーキと鱧フライの定食のランチをいただきました。 鹿肉のステーキは柔らかくボリュームもあり、鱧のフライはふわふわサクサクでした。 大満足です。 ステーキランチにはお味噌汁がついてなかったのですが追加で付けてもらいました。 古民家で趣きもあり、もっと色々観てまわりたかった。 ご主人と奥さんも感じの良い方達で本当に素敵です。 🅿️はお店の前に広いスペースであります。ナビで行ったら狭い道を案内されて焦りましたが長保寺に行く信号🚥から...