水研ぎコーヒーというワードに惹かれ、まずは黒福豆セットを購入してみました。3種類のコーヒーはそれぞれにしっかりと個性があります。朝の一杯には赫、ほっと一息には蒼、食事の後には 茈がおすすめです。
水研ぎコーヒーについて調べたところ、「コーヒーの味を損ねることなくコーヒー豆に付着している油脂等を取り除くことで、豆本来の風味が引き出され、口当たり滑らかでクリーンで明確な味わいになる」「消化に優しく、胃の負担が少なくなり、胃の不快感を軽減する」「余分な油脂に含まれるコレステロールやトリグリセリドの量が減るため、動脈硬化や心臓病などのリスクを軽減することができる」と今話題のChat...
Read more☕ブラックスターコーヒー/岐阜・海津市平田町 「稲荷雨話 びしょ濡れの日」
長良川と揖斐川が近い輪中の町・平田。雨の日は、川面の匂いが濃くなる。その日も大雨だった。駐車場から参道へ、稲荷の赤い鳥居が水煙にかすむ。
「ブラックスターコーヒー」は参道の途中にあるテイクアウト専門の、小さな店。紙カップを受け取った瞬間、掌から肩まで温度がのぼっていく。足元が冷えていたからうれしい。
飲み口はやわらかい。深い香りは川霧のように舌に留まり、一口いれると、びしょ濡れだった自分に笑えた。2人で千円。少し贅沢かな、妥当かな。興味を...
Read moreお千代保稲荷神社に参拝に行った際、付近を散策していると、「おいしいハンドドリップコーヒーあります」と可愛いイラストの書かれた旗が!☕️ 珈琲好きな私はすぐに珈琲を飲みたい旨奥さんに伝え、お店に伺うとご祈祷された珈琲豆で淹れたブレンドが飲めるとのことで、最近はシングルよりもブレンドを飲みがちな私はもちろんブレンドをチョイス😊 苦手味と酸味のバランスが心地よく、寒かったというのもあってものすごく美味しかったです😋何よりご祈祷された珈琲なので飲んだらご利益がありそうです✨ お千代保稲荷に来た際はまた行きたいと思いま...
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