Hamauzu Shoten — Restaurant in Kaizu

評判が非常に良かったのでこちらのお店に決めました。お品書きに写真がたくさん載っているのが良かったですね。見やすいですし、苦手な食材がある方でも安心して注文できると思います。

メニューは海老天ざるうどんにとり天トッピングで注文。お料理の提供は早かったです。麺の硬さは標準的でコシは十分にあり、天ぷらはお値段の割に大きく食べごたえかありました。

お店の印象は期待を大きく上回る素晴らしさでした。とても丁寧で笑顔が眩しい接客。注文とお料理の提供、お釣りやレシートの渡し方など、一つ一つの所作にお客さんへの配慮が感じられました。店員さん同士も声掛け等で連係が良く取れています。退店時も私が戸を閉めるまで店員さんがこちらに体を向け、深々と頭を下げて見送って下さいました。

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７月２０日、再訪しました。夜営業の開店時間で空いていたため、一人客にも関わらず広い席を勧めて下さいました。

メニューは辛肉味噌だし醤油うどん（温）を注文。他店であまり見かけない味付けで、辛いものが好きな事もあり気になっていました。付属の醤油をかけて食べる形で、甘辛の肉味噌のおかげで他メニューよりもしっかりめの味付けになっています。

辛さの度合いですが、辛いものが苦手な方でなければ美味しく召し上がっていただけると思います。

今回も入退店や注文の際の対応はもちろん、食事中もお茶が減っていないか気に掛けて下さったり、いつ来ても安心できる親切丁寧な接客だと改めて感じました。

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８月１７日、再訪しました。今回初めてお会いした店員さんもいらっしゃいましたが、やはり接客は良かったです。

メニューは数量限定の稚鮎と大海老の天ざるうどんを注文。温かいお出汁のうどんを食べてみようと考えていたのですが、稚鮎を使ったメニューというのがかなり珍しく、まだ提供可能とうかがったのでこちらにしました。

程良い硬さで喉越しの良い麺。天ぷらは稚鮎４匹・大海老・大葉で、塩を付けていただきます。稚鮎の頭部は苦味が強いので、注文される際には気を付けて下さい。ししゃもが美味しく食べられる方なら大丈夫だと思います。身の部分は旨味がしっかりありますよ。大海老天はその名の通り本当に身が大きかったです。食感もそうですが、一口食べた後に断面を見てみると太さがあるのがわかります。

次回は温かいお出汁のうどんか、カレーうどんあたりを食べてみたいと思います。

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１０月１９日、再訪しました。

メニューは天ぷらうどんを注文。お料理の提供は早かったです。麺の硬さは標準的で、出汁の味は優しめ。天ぷらは海老・なす・いか・大葉の４点で、なすといかはこちらでは初めて食べましたが、なすはとても大きく、いかは塩味のある味付けがされており美味しかったです。

退店時には大雨で、かなり降っているみたいなのでお気を付けてと温かい言葉をいただきました。戸を閉めようと振り返ったら女将さんも若い店員さんも笑顔で見送って下さっていてとても嬉しかったです。

またうかがいます。次回はカレーうど...

うどん も、おつゆ も、めちゃくちゃ美味しい 口当たり、香り・風味、歯応え、喉越し、全て よし チェーン店とは、やっぱり 違いますね

でも、それより素晴らしいのは、大将を始めとして、店員さん達の全員が ハキハキと大きな声で、とても気持ち良い接客でもてなしてくれる事 ですね オーダーも 丁寧に対応してくれますし、配膳はもちろん、お茶のおかわりなんかまで、細やかな心遣いが 行き届いています 何より、大将自ら 客席全体に 常に目を通して、お客さんへの気配りをしていらっしゃるのが分かりました これは、セルフスタイルのお店とは 圧倒的に異なるサービスですね だからでしょうか、お年寄りの女性グループのお客さんが 多かった気がします

料理の提供も、めっちゃ早い！ ビックリしました

ころうどん トッピング：天かす(無料)＋ネギ＋ちくわ天 白ごはん

天かすが無料なのは、嬉しいサービスですね ちくわ天も サクサク美味しい ころうどんも、食べてみると 意外とボリュームがありました

蕎麦 も 始められたそうです うどんの種類や、丼物など メニューも豊富なので、老若男女、お客さんを飽きさせることは無いでしょうね

毎日の日替りランチの内容を、お店のインスタグラムで公開されています 急な休業などのお知らせも、インスタグラムや LINE...

平日11時30分過ぎに少し早めのランチ。

とっても活気があって、接客がすばらしいお店だと、入店数分で感じられるお店でした。

料理提供した後、一歩下がって礼するなんて、どこのレストランだよ？！と思うほど、教育が徹底されている感じ。素晴らしい。

カツ丼とザルうどんのセットをオーダー。 麺はコシあって、ツユは薄め。 ツルツル食べたい人には良い感じ。

カツ丼の味付けは少し濃いめ。 しっかり煮込むタイプのカツ丼で、カツの歯応えはあまりなく、代わりにスプーンで切れてしまうくらい柔らかい。

僕は好きだけど、この辺りは好みが分かれるかも？高齢の方でも心配なく楽しめそうだ。

少し気になったのは、エアコンの設定が少し高めなのかな？少し暑さを感じました。

でもエリア的に、稲荷参拝の方が多いだろうから、ちょうど良い設定なのかも？

帰り際、常連さんには「いつも有難う」的な声かけをしているけど、僕の顔をシッカリ見て、初回だと確認してから「またお越しください」と声かけを使い分けしてるのも好感が持てたな。

安定した料理に、ズバ抜けた接客。 安心...