Asahikawa ramen — Restaurant in Kaizuka

2025.05.21

本日の貝塚ランチとして８年ぶりに『旭川ラーメン』さんへの突入を決意した喜谷さん。少し早めの11時45分頃の到着にも関わらず、店頭には既に１０人強が列を成していた。久し振りに豚肉とキムチのニンニク炒めが投入されるスタミナラーメン系を頂きたくはあるが、この後にお客様との面談を控えている喜谷さん。今回はノーマルな味噌ラーメン(税込1,000円)を頂く事にした。

麺は太めの縮れ麺。白味噌優勢なスープは優しい口当たりだけど物足りなさは感じない。もしかしたら少しはニンニクを効かせているのかな…？上っ面では青ネギばかりが目に付きますが、この下には白菜やモヤシがマグマの如く溜まっています。これらの野菜は提供される直前まで中華鍋で煮込まれて丼にオンして提供するスタイル。お陰で全ての野菜にシャキっとした歯応えが良い塩梅で残っているのも楽しい。野菜からの甘い出汁も出ていて良いのだが…これ…大ロットとは言えるサイズでは無いので、この中華鍋の大きさが旭川ラーメンさんのボトルネックにもなってしまっているのが残念である…けど、他の方法も無いよなぁ…

本日…実は入店まで３０分待ちだったのは計算外。昔よりも人気が出ているせいもあってか…前述のロット生産が店の回転効率を悪化させている様な…まぁ…繁盛していて何よりの旭川ラーメンさん。次回訪問時は、もう少し着店する時間は考えるようにしよう…

2017.03.29 今日は塩ラーメン。中盛りが無いので大盛りにしてみた…(ヾ(´・ω・｀)

2017.03.09

今日は思ったよりも早く貝塚に着いた。折角なので駅からちょっと離れた店を訪問。工場の人に紹介して貰った店名はズバリ『旭川ラーメン』。ネットで見るとスタミナラーメンが人気の様なので、味噌スタミナラーメン(中)を頂く。

スタミナとは豚肉とキムチのニンニク炒め。スープは濃い目だが濃すぎると言う事は無い。細めで柔らかい麺が絶妙にスープと絡み合う。山盛りのネギがスープを吸って、また美味しい。

何度も通っている貝塚の街だけど、まだまだ探索しなければ...

[時短系のラーメン屋さん]...

さて、海外旅行から帰ってきて空港から神戸に帰るまでにどこかでラーメン食いたいなーとこちらのお店を発見❗️

小サイズを頼もうと思ってましたが、小の表記が無くなってました。。 ただ、結果的には大のサイズが販売中止になっているので2サイズ展開に。

なので、サイズが何も書いていないのが以前の小サイズに該当します。

オーダーは↓な感じで💡 スタミナラーメン　¥1,000

店内は、本当に昔ながらのレトロな感じで個人的にはかなり好きだ❗️

卓上には、ニンニクとコチュジャンが常備されており店内にはニンニクなどの香りが充満しており食欲をそそられます。

7分ほどで着丼♪ ネギはデフォルトで山盛クラス💦 嬉しいねぇ。何よりビジュアル結構好きなタイプで◎^ -...