美梛 — Restaurant in Kakamigahara

釜めしを中心に、定食も楽しめる和食処。

店内は、和の雰囲気が漂う落ち着いた雰囲気。テーブルとお座敷があって、お座敷も椅子席になっているので、正座が苦手な方にも喜ばれそう。

メニューには種類豊富な釜飯の他に、海老フライや味噌串かつ、天ぷら、お刺身定食が。どれにしようか迷っちゃうなあ。季節限定の釜飯には竹の子、ホタルイカ、空豆、鮎、松茸、牡蠣の文字も。

お店の方から、「本日の日替り釜飯は海老です。普段よりお値打ちになってます。」と説明があり、日替り釜飯めしランチをオーダー。

しばらくして運ばれてきたのは、小鉢3品やお味噌汁の付いた賑やかなランチ。釜めしだけでなく、和惣菜も色々いただけるのが嬉しい。

わくわくしながら、釜めしの蓋を開ける。白い湯気の中から顔を出したのは、海老がたっぷりと乗った釜めし。色付いた海老と、三つ葉のコントラスト、ふわりと漂ういい匂いが食欲をそそる。

お茶碗によそう間も、そのいい匂いに「早く食べたい」とそわそわ笑

早速ぱくり、美味しい〜。旨味や風味が感じられつつも濃すぎない、じんわりと心に沁みる味わい。お焦げはしっとりとしていて、口にすると香ばしさが広がる。

小鉢には、大根とお魚の煮物、だし巻き玉子、イカの和え物（うろ覚え）。このだし巻き、お出汁と甘みのバランス感がタイプだなあ。一つ一つがいいお味で、釜めしで感じた幸せを和惣菜がつないでくれる感じ。

これは是非、他の釜めしもいただいてみたいなあ。季節限定も含めて、...

釜めしが評判のお店です 種類も いろいろ 釜めしの お得なセットもあります

でも、 カキフライ が 絶品！ とても美味しい

寒い季節になると、多くの飲食店で カキフライがメニューに加わりますが、大抵は、見た目が濃い茶色、メリケン粉で固めたガリガリの堅く分厚い揚げ衣に包まれた、まるで “鎧” のようなカキフライ 中身のカキはドロドロだったりして、カキ本来の プルプルジューシーな美味しさとは程遠いもので、ガッカリする事が多いのです

このお店は 違います

薄くて軽い、サクサク香ばしい揚げ衣の カキフライ 色目も、濃い茶色ではなく、ほんのりと薄いキツネ色で、絶妙の揚げ具合です 家で おかんが、片栗粉と溶き卵とパン粉だけで作ってくれた、そんなシンプルで素朴なカキフライを思い出します 油濃くなく、ダイレクトにカキの風味と旨味が 口の中にあふれる美味しさ フワフワ・プリプリで、歯触り・舌触りともに カキ好きにはたまりません タルタルソースではなく、マヨネーズでいただくのも また美味しい 加えて嬉しいのは、そのボリューム！ 大きなお皿に、ビッシリとカキフライが並んでいます なかなか、定食で これだけの量のカキフライが出てくるお店は無いと思いますね

茶碗蒸し や...

何十年振りに夕食に訪れました。 座敷席の内装が変わっていました。 座敷席に上がろうとしましたが、座敷席の先客の靴がいっぱいで靴をどこに置いて良いのか。上がり安い様に工夫して欲しいです。帰りも靴が明後日の方向にあり客の靴を揃えると言う気遣いが無い店で残念。 座敷席は、テーブルや椅子が新しく明るく綺麗でした。メニューは釜飯が中心で種類が多くあり迷います。コメに舞茸の釜飯が好評でしたので、舞茸の定食をオーダーしました。若い女性のスタッフは明るく良かった。定食には、お味噌汁、茶碗蒸し、大根の漬物、舞茸の釜飯に小鉢のごま豆腐かな。概ね器は瀬戸物で良いのですが、茶碗蒸しの下の受皿が安っぽいプラスチックが頂けない。料理の味は全体的に、塩が多めで塩辛い。味噌汁はなんか変な味がしました、茶碗蒸しは鶏肉、椎茸、蒲鉾、銀杏が入っていなくて、竹輪！うーんなんかなぁ。舞茸の釜飯は具材がたっぷり入っていて良かったですが、やはりこちらも味が濃いめ、不味くはないがお米がべしょべしょ。持ってきて、釜飯の蓋を上げた時の、湯けむりを期待してたが残念。全体的に昔から味が落ちたか？作り手が変わったか？この辺にこれだけの釜飯の種類を提供するお店はここだけと思っているだだけに残念。 P.S.レシートは出...