俺のらーめん丸髙家 — Restaurant in Kakogawa

一月に一回は訪れる、個人的には平均点の高いラーメン屋さんです。 醤油,味噌,白湯がレギュラーメニューで、それぞれ個々の味を醸し出しています。 その３つとは別に季節もの,数量限定などのラーメンがあり、何度行っても飽きさせない工夫もされています。

年末辺りからは鯛で出汁を取ったラーメンが登場しました。基本的には鯛茶漬けみたいな感じのスープですが、鯛の油をかけてラーメン色を強めたり、最後にごはんを入れてホントに茶漬けにしたりと味の変化を楽しめる品です。 なかなか美味しかったのですが、個人的にはもう少し鯛の骨を焼いた香ばしさが欲しかったかな…

まぁそれも好みなので、参考程度に…基本的に美味しいので、何が出てくるか楽しみにして、また来店したいと思います。

あまり良いことばかり書いてもアレなんで、ちょっと気になること書きます。 店主や店員さんが顔が広いのか、店の方と仲が良いお客さんが結構な確率でいらっしゃいます。 その方の割合が多いときに来店すると、ちょっと気まずいというか変な雰囲気を感じます。

そう言った所...

主な麺メニューは ・丸高魚介醤油 690円 ・頭骨とんこつ 780円 ・塩白鶏 750円

メニュー表記は前に｢白味玉｣乗せを推してますので、初訪問はメニュー先頭の法則で｢白味玉醤油｣を

スープは濃さが｢濃口｣｢標準｣｢淡成｣から選べますので｢濃口｣でお願いしました。

背脂と少量の魚粉が乗ったスープを、レンゲで魚粉を混ぜてひとくち、しっかり魚介が主張し醤油の旨みと甘みが味わえる、これはなかなかウマイやつで、流行ってるのも納得すね～('▽')

ちょいと縮れたつるつる麺

しっかりと魚介醤油スープをその縮れに巻きつけて、ズルズル頂くと…うんまっ(º ﾛ...

仕事でお客様先へ行くときに近くでおいしいごはんやさんないかなーと探していてこちらを発見。 駐車場は店の前のエリアの3台だけかなとおもいきや、他の店の前のまとまったエリアのどこに駐車してもＯＫでした。 ラーメンは醤油がおいしそうだけど、鳥の透き通ったスープもおいしそう。 悩みながら鳥の方にしました。 そしたらツレが頼んだピリ辛のラーメンの方になんと酒粕が乗ってる。 嘘やん！ラーメンに酒粕とか気になりすぎる！ メニューに書いてたのかな。完全に見逃してました。 着丼した鳥のラーメンは透き通っていて透明なクリアなスープですが脂しっかりのっていてうまー。 あっさりでつるつる高速でいただいてしまいました。 ダイエット中じゃなかったらスープ飲み干してました。 ダイエット中にラーメンとはどういうことだと言われそうですがせっかくならおいしいもの食べたいやん。 ほんとおいしかった！つぎは醤油か酒粕も食べた...