麺の匠 三州 — Restaurant in Kamisato

2025/3/5 18時ちょい前頃 この日は土曜日で関越道の渋滞が川越付近で生じていたため、夕食をとりながら渋滞解消を待つ事にしました。 渋滞は20キロ40分、、

フードコートはまあまあ空いていて、席は余裕がありました。

やはりラーメンでしょ、という事でこの、麺の匠 三州さんを。 食券機でメニューをオーダーです。 PayPay、Quick...

メニューの写真がすごく美味しそうだったのでこちらのお店を選択 ここのフードコートは麺は全て自家製、というSAのフードコートにしてはめちゃくちゃ凝っている 確かに麺がすごく美味しい、スープも麺を主役にするための主張しすぎない、とはいえちゃんと引き立たせるバランスのいい味 チャーシューは写真通りに2倍で注文するとさすがに多いので１倍で注文しましたがちょうど良い量でした とろっとして中々のクオリティ 総じてそこら辺のラーメン屋より圧倒的にレベルの高いラーメンでした このラーメン食べるためだけに上...

サービスエリア内にあるラーメン店で、今回は醤油ラーメンと深谷ネギ味噌ラーメンをいただきました。麺は同じエリア内にある「上里麺工房」さんの自家製麺を使用していると思われ、太麺でコシがあり、とても美味しかったです。

スープはどちらもやや濃いめの味付けで、特に深谷ネギ味噌ラーメンにトッピングされていた深谷ネギが良いアクセントになっていて印象的でした。ただ、どちらのスープも少しぬるめだったのが少し残念な点。

とはいえ、サービスエリア内のラーメン店としては十分合格点で、ドライブ途中の食事として...