ゴルトン 金豚 — Restaurant in Kamisu

2024.05.07 汁7　油～めん 麺5　980円 具8　総合7/10点 【スープ】 これはスープと言っていいのだろうか？文言通りスープをすべて背脂のみで満たしている超弩級のレアラーメン。ちょっとぐらいスープあるかなと思ったがマジで全部背脂という暴挙と絶望が入り混じったラーメン。個人的に背脂は大好きなのでこれはこれで面白くて一回ぐらいこんなラーメン食べてみるたかった感もあるが、まあ正直後半ごっつキツイｗ間違いなく飲み干せはしない。唯一無二感はすごい。ちなみに元ダレはたぶんニンニク醤油かなぁ。食べ終わったあといささか頭痛を催す。 【麺】 まさかのコテコテの多加水麺。油のみのせいかあまり伸びず、いささかコシもあり、なにげに油にあっている感じ。でもまあただの昔ながらの多加水という印象しかなく、個人的にあまり良い麺とは思えなかった。 【具】 チャーシューではなくそのまま焼いたものに塩コショウしてるような感じ。豚自体が良さそうな印象でなかなかうまい。小さい。ネギがそれなりに乗ってるけどこの油の量を考えるともっと欲しい。 【GOLTON小丼(こどん)】380円 まさかのコレ傑作。豚の旨味がしっかりした良質な豚肉に揚げニンニクの風味がしっかりついた油がかかっていて激ウマ。塩加減も抜群。ニンニクアブラが良くできていて、焦がさないギリギリに仕上げられていてこれが異様に豚と合う。この一品だけどうしちゃったんだろうと思うぐらいうまい。 【金豚(ゴルトン)ラーメン】880円 これがヤバい。スープが出来合いのものにしか思えない…。クリーミーさはあるのだが香りがぜんぜんしない。胡椒入れすぎのせいかわからないがちゃんと骨からこの濃さまで煮込んでこんなに香りがしないものか？多分だけどニンニク油のせいかどうしてもカップ麺を思い出してしまう仕上がり。おまけに多加水麺が余計にカップ寄りになっている。せめてここの自慢の背脂ゴリゴリに入れたほうが良いような…。ひっさびさにこういうラーメン食べたわ。サービスエリア以外にこんなラーメンを新しい店構えのところで出てくるとは…。880円かぁ…。 【総評】 いろいろ不思議なバランスのお店。周りが田んぼだらけの中に急にポツンと立っている立地から度肝抜かれる。そして新しい店構えで期待したものの質は実にアンバランス。基本のラーメンはかなり微妙。油～めんは恐ろしく人を選ぶ。ゴルトン小丼だけ激ウマ。まあいろいろ唯一無二。残念ながら表の看板に書いてある豚骨の旨味と麺...

食事と雰囲気はとてもよかったです。 しかし接客は最悪でした。

会計時にメガネを店員さんに対してお会計時に気になる質問しましたが、質問に対しての言葉遣いがとても乱暴で、それに対して指摘したことろ（その受け答えは相応しくくないのではないか）と言ったら、「もううちに2度と来なくていいです」とメガネをかけた店員に言われました。

このお店を10年振りに訪問して残念な気持ちになり、言われたことに対しこれ以上の反論はその場ですることは辞めました。

私も接客業を以前にしていた身としては、お客様に「2度と来なくていいです」なんて発言は、あり得ないと自負しています。

現にその態度は良くないですよといったことろ、笑いながらそうですかって言う態度でしたので、同じ土俵に立ちたくないと思ったのでそれ以上の議論はするつもりなかったです。

もう一度いいますが、店の雰囲気と食事はとても良かったですが、メガネをかけた女性店員さんの接客はとても残念です。

私自身お店に対して不満はありませんでした。 メガネ店員に対する同じような投稿がありますが、経営者のことを思うと容認してるなら、もう2度行くこともありませんし、知らないのであ...

数年前に何度か来店しましたが、 今年、機会があって久しぶりに来店しました。金豚ラーメンは美味しいとは思いますが、値段は高めですね。確か780円？でした。人にもよると思いますが量が少ないと思います。（替玉あり） 私は金豚ラーメンのチャーシュー麺を食べましたが、チャーシューも小さいですし、値段も1000円オーバーでした。 普通のチャーシュー麺ならその位するのでしょうが、やはり量が少ない。 他には居酒屋メニューが多くありますが、やはり一品の値段が高いように感じます。お店の雰囲気は悪くないですが… 今回は2人で行って即カウンター席を案内されました。それ自体は仕方ないのかも知れませんが、カウンター席の壁向こうから店員のくだらないお喋りがかなり聞こえてきて不快でした。これは以前来店の際も同様でした。お客が近くにいるのですから気を遣って欲しいですし、味は良いのに損...