但馬山杉澤 — Restaurant in Kamisu

鰻がメイン？なお店だけど、ここの親子丼がうめーってことで親子丼狙いで行ってみたところ、割烹料理屋のような、ちょっと普段使いするようなお店って感じじゃあない、ちと敷居の高そうな雰囲気のあるお店でしたわ。

大半が個室のようになっている感じでそっちの詳細はわかんないけど、小上がりに３卓あるテーブルもみなでかく、こりゃ完全にソロ客向けではない感じ。 隅にちょろっとだけカウンター席もあったけど、お客さんが多いときにここでソロは虚しみを味わいそう。

そんな感じのお店なので親子丼つっても、そのへんの蕎麦屋や大衆食堂で食えるそれと比べると、価格もだいぶ高いので、行く時は覚悟をきめて行ったほうがいいよ。

他の方達のコメントに記載あるかどうかわかんないけど、実は鶏の種類が２つあり、有名な名古屋コーチン肉と水郷鶏の肉ってのがあるよう。 名古屋コーチンの親子丼が¥1500で、水郷鶏のほうが¥1200とのこと。

予約しないとなくなっちゃう日もあるってのは、この名古屋コーチンのほうみたいでした。 しっかりした歯応え派は名古屋、柔らかいお肉派は水郷でいくといいみたい。 今回は、頑張って名古屋のやついってみた。

肝心の味は、まあ確かに美味いっちゃ美味い。 付属のお吸い物も、上品なお味でこれもこれで美味しいし。

とはいえ、感動的なほどびっくりするような何かがあるわけではないんじゃないですかね。

感動的ではないけど、特徴的なのはノーマルの親子丼も葉ねぎ増し？も三つ葉増し？もお値段同じってことくらい。ただし、これは水郷鶏のほうだけかもしれないの...

極上です！神栖市の波崎市街から、少し神栖の方へ走った国道沿いにあります。外観も内観もシックで落ち着いた少し高級感があるも、決して敷居が高い様子でもありません。内観にはレジの大黒柱が印象的。 大好きな親子丼をしかも大好きな名古屋コーチンで頂けるとあり、ワクワクが止まりません。お重に近い品のある丼に、これは目にも鮮やかなオレンジの半熟卵に、ゴロゴロと名古屋コーチンの身がみられます。名古屋コーチンは本当に味が濃く、ジビエの力強さ、鴨肉のような味わいで本当に食べごたえがあります。また、卵の半熟具合もよく、また、割り下も本当に程よい甘みと出汁とが調和して、品のある、多すぎないご飯に程よくしるだくとなって、まさに最上級の味わいです。一匙一匙、美味しい、美味しいと感じて味わいます。ご飯は多くはないですが、不思議とお腹いっぱいになります。やはり、主役の鶏肉の栄養価が高く、身も心も満たすのでしょう。お漬物もとても美味しくて、お吸い物も逸品です。これで1300円弱はとてもコスパが良いです。何しろ名古屋コーチンの親子丼ですから、都内では2000円近くするでしょう。そして、都内の老舗の親子丼を食べに行かなくても良いと思ってしまいます。また、ウナギ1尾で3600円のうな重も今度食べにきたいです。どうして東総、鹿行には、このような、美味しいグルメがあふれているのでしょうか。日本でも指折りのグルメな地域ではと思ってしまいます。地...

このお店は幾度となく訪れていますが、今回は1年ぶりの訪問です。 久しぶりのうなぎを楽しみにして来ましたが、入口の扉に『うなぎ品切れ。コロナにより処理場の生産が落ち出荷が減っています』と書かれた紙が貼ってあるのを見た瞬間、目の前が真っ暗になりました。 帰ろうかとも思いましたが、せっかく来たのでお店の中に。19時過ぎでしたが、お客さんは誰もいません。やはり、うなぎの品切れはお店にとっても死活問題です。 うなぎが食べれないとなると、もう一つの看板メニューである親子丼に決まりです。そして追加で若どりの唐揚げを注文しました。 5分ほどで親子丼が到着です。フタを開けると見ただけでフワフワトロトロと分かる玉子たっぷりの親子丼です。まずは一口。予想通り玉子がトロトロで口の中でとろけます。そして、たっぷりのつゆがご飯に染みていてとても美味しいです。 そこに若どりの唐揚げが到着です。マヨネーズを少しつけて、ガブリと一口。中から肉汁が溢れ出して来ます。とてもジューシーで美味しい唐揚げです。 親子丼と唐揚げを交互に夢中で食べているうちに、あっと言う間に完食です。 うなぎが食べれなかったのは残念ですが、お店を出た時にはそんなことはすっかり忘れて、とても幸せな気分で家路に就きまし...