中華料理 天津 — Restaurant in Kamogawa

月曜日　16時頃訪問 店舗前道路は車1台程の道幅 近くの駅前に駐車して徒歩でお店へ(駅から5分程) 出張で鴨川に来て地元のお店を中心に飲食店探し Googleマップで探すと中華料理店なのに、オムライスがある？ それに惹かれて行ってみました。 流石に16時と中途半端時間で店は営業中かなと？主要道路沿いなどではなく地元の市街地、中々新規で行く人も少ないと思われる。 店舗に到着、商い中の看板あり！ ドアを開けて中へ、誰もおらず すみませんと声を掛けると奥から店の奥さん？が出てこられた。 ま〜時間が時間なので、仕方ないよな〜 直ぐにオムライスを注文、店主が奥から出て来られ直ぐに調理開始、中華鍋を振る音がオムライスを作ってる雰囲気ではないな〜笑 5分程でお待たせしました〜と奥さんが運んでくれました。 非常に優しい感じで丁寧。 懐かしいザ！オムライス 最近のふわトロや変わりだねのオムライスでは無く昭和！ 私にはこれが1番！ 早速一口目　お〜チキンライスにしっかり味がついている、流石中華料理やのオムライスといった感じ。 でもこれがオムライスやな〜 チキンライスにはケチャップだけではなく、多分ウスターソースかオイスターソースも味付けで入っていると思われる。

味は抜群に美味いが、8割程食べ終わると少し味の濃さが舌に残ってくるかな〜 大盛りにすると多分重いかな〜 これ福神漬けが欲しいな〜 スープも付いていますが、ラーメンスープ

お腹に余裕があればチャーシューラーメンを食べようかと考えていましたが無理でした。

次回機会があればチャーシュ...

このお店では、40年以上前からケチャップを使った「ケチャップそば」というラーメンが提供されています。文字通り、ケチャップを使ったラーメンで、これがとんでもなく個性的で且つ食べ応えのある一杯でした。鶏豚魚介を使ったスープにケチャップソースが合わさることで、独特な洋風とも和風とも中華ともいえそうな味わいになるんですね。ケチャップの発祥は「中国」とも言われていて、これもまたクラシカルな中国料理になるのかもしれないし、また、ヨーロッパのミネストローネ風ヌードルスープとも受け取れます。麺もこだわっていて、新潟から取り寄せている特注麺です。出前もやっているので、延びにくい麺を探していて、この麺にたどり着いたんだとか。

普通のラーメン系も、平凡にして非凡でした。ここのスープは、鶏豚✖乾物（鰹節類）を使った和風醤油スープで、平凡な感じがしつつも、ここまで魚介醤油っぽさを感じるスープはなかなかないかもしれません。チャーシューも昭和レトロ感をもちつつも、すごく立派で、感動でした。

鴨川ご当地となるか、ケチャップそば。竹岡と勝浦に挟まれたこの鴨川で、こんな素敵で独創的なラーメンが（40年前から）あった...

平日、仕事の合間のランチで利用。 Google Map検索結果で最初にでてきた店 ...