北川 — Restaurant in Kanazawa

先日部下がネットで探してきて一緒に行きました。2023.9に初訪問です。魚処と言うことで楽しみに訪れメニューから握り寿司のランチを注文。席数は然程多くないですが、ご主人と奥さまと思われる2人で営業しているようでちょうど回せるレベルでしょうか。 当日はカウンターに通されましたが12時50分になってから「魚がない」とか言い出され日替わりのランチ「メギスのフライ」に急遽変更しました。メギスはフワフワで大変美味しかったです。 が、さかな処の看板で魚が無いと言うのは頂けませんし、その判断が12時50分ではサラリーマンにはたまったものではありません。その辺りは考えて欲しいです。美...

噂の押し寿司が食べたくて来ました。 ４人で来店したのですが、注文してから作るのか、提供までには少し時間が掛かりました。 でも、出来立てが食べれるのなら全然待てますよ。

この日の押し寿司は鯖。 程よい酢飯、作りたての押し具合が何とも食欲をそそります。また、上に乗っている薄い昆布が素材の邪魔をせず、いい味を出しています。 こんなに美味しい押し寿司が800円で食べれるなんて驚きです。

ネタは日によって変わるとか。是非、別のネタでも味わってみたいものです。

ちなみに、お寿司屋さんではないので、酢飯には限りがあるそうです。酢飯終了で押し寿司は食べれなくなりますので、早めに...

お昼に寿司ランチを頂きました。料理が届いて驚いたのが寿司4巻と梅キュウリの海苔巻きが少し・・・うーん、しょぼいという感想でした。寿司の魚も一見して余り良くなさそう・・・一番残念だったのはシャリがしょっぱすぎてビックリしました。 改善され...