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Kanazawa Gakuin University
3.0
(41)
Tsubaki
4.3
(35)
街外れにある 名店ビストロで 静かにフランスが香る昼下がり
駐車場は広く 入りやすい雰囲気 元うどん屋店舗と言う事で 和のテイストとフレンチが融合したような店内
静かにクラッシックが流れ 落ち着いた雰囲気で ゆったり食事が出来る
ランチメニューは豊富で メニューの画像もアップしてますが
本日は パスタランチセットから 3種貝の冷製トマトパスタを頂いた
前菜のサラダは 彩りと酸味のバランスが絶妙 ドレッシングは控えめながら 野菜の輪郭を際立たせる繊細な味わいで 添えられたフォカッチャは香ばしく 噛むほどに小麦の甘みが広がる
冷製パスタに 海の記憶を閉じ込めて 3種の貝が奏でる旨みの層に トマトの酸味が静かに寄り添う 冷製ながら余韻は温かく 口の中でゆっくりと物語がほどけていく 夏の午後にぴったりの一皿でした
締めのプリンは ほのかな苦味で語る大人の余韻 ビターな感じのプリンは 甘さを抑えた潔さが印象的で ブラックのアイスコーヒーとの相性も抜群で 最後まで“余白の美”を感じさせる構成
ランチ営業だけじゃなく 夜の営業もしているそうだが 出来る限り予約を入れて欲しいそうだ
夜のメニューも豊富で おつまみ系から しっかりとしたフレンチまで ビストロとしても ブラッスリーとして も 料理もお酒も楽しめる 本物の腕を持ったシェフの 隠れた名店とは ここのような事を言うんじゃ無いかな
ただの洋食ではない でも気取らない 若き頃にフランスで研鑽を積んだシェフの手仕事が 日常の中にそっと非日常を差し込んでくれる そんな静かな贅沢が ここにはありましたね
本日は...
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ランチでハントンライスをいただきました。
セットでついてくるサラダが、かなり好きだった。2種類のドレッシング(シーザーとオニオンかな？)と薄くスライスしたチーズがかかっていた、大きめお皿で出てきたのも嬉しかった。 ハントンライスの方は予想していたより量が多く、他の店の大盛りくらいは余裕であると思う。 会計が現金のみなので注意したほうがいいです。 それとみんな車で来るので、駐車場がすぐ埋まります。駐車場いっぱいでも中は空いてる...
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ランチでステーキセット。 ボリュームがあって全部しっかり作られてるのにお安くて気に入りました。 お肉とデザートが特においしい。ランチだけでも何種類もありますがステーキ一度食べてみてほしいですね。 外観も内装もほぼ元のうどん屋のままで、緊張しないから居心地はいいけどおしゃれではないかも？？ 自分はそんなのはどうでもいい...
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