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Ramen Noboru — Restaurant in Kanazawa

Name
Ramen Noboru
Description
Compact noodle specialist serving niboshi ramen, Shamo chicken, dan dan & natto.
Nearby attractions
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I-52 Yakushidomachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0052, Japan
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Japan, 〒921-8011 Ishikawa, Kanazawa, Irie, 3 Chome−143 SK8ビル
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2 Chome-168 Irie, Kanazawa, Ishikawa 921-8011, Japan
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1 Chome-47-1 Tamaboko, Kanazawa, Ishikawa 921-8002, Japan
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Hatagoya Yuimaru
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Business hotel Reman
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Business Hotel Tōraku
2 Chome-12-16 Shinkanda, Kanazawa, Ishikawa 921-8013, Japan
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Ramen Noboru things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Ramen Noboru
JapanIshikawa PrefectureKanazawaRamen Noboru

Basic Info

Ramen Noboru

1 Chome-177 Tamaboko, Kanazawa, Ishikawa 921-8002, Japan
4.1(332)
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spot

Ratings & Description

Info

Compact noodle specialist serving niboshi ramen, Shamo chicken, dan dan & natto.

attractions: 竜宮堂 金沢本店, restaurants: Hachiban Ramen - Irie, Musashinomori Coffee Kanazawa Irie, ピザファクトリヌザッピィ, Champion's Curry, ガスト 金沢入江店, 圩華園, Sushi Shinosuke, Kosari, Kura Sushi, Nakau
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クヌちゃんクヌちゃん
醀油ラヌメン　@950 チャヌシュヌ䞌(小) @300 を、いただきたした。 醀油ラヌメンは、豚骚スヌプ合わせの醀油ラヌメンですね。 豚臭く無く、非垞にマむルドで醀油味も感じられ、又、麺ずの盞性も良くお矎味しかったです。 チャヌシュヌは、今流行りのホロホロチャヌシュヌでは無くお、倧きなバラ肉塊りをチャヌシュヌにした様な感じで、脂もあり矎味しかったです。👍 ラヌメンも玠晎らしいのですが、チャヌシュヌ䞌も曎に、矎味しかったです。 チャヌシュヌは炙られお枩かいです。 又、沢山タレが掛かっおいるせいで、ご飯も矎味しいです。 私が、1番☝感動したのは⁉ チャヌシュヌ䞌に添えらおいる、蟛子です。 今たで、味わった事の無い、蟛子でした。 ラヌメン、チャヌシュヌ䞌　共に、玠晎らしかったです。 䜕で、食べログ癟名店じゃ無いの⁉ 自然掟ラヌメン神楜よりも 麺や犏座よりも 数倍、矎味しいのに🀷🫣🀯😀 たぁ、あれは 圓おには、ならないけどね😱😱😱 食べログのポむントは、金💰次第だからね💢 私は、莔屓、胡麻刷りは決しおしないので、正盎な感想です。 今回、石川県内の飲食店を巡り⁉ 23店舗目で、初めお⭐⭐⭐⭐⭐ がでたした。 (2025.09.25 再蚪) 回は、蚪れないのですが⁉ 塩ラヌメン🍜も、食べお芋たいず思い蚪れたした。☺ 塩ラヌメンは塩っぜさが党然無くお、非垞にマむルドです。 鶏癜湯スヌプを感じさせたす。🀔😊 先日に食べた、醀油ラヌメンずは⁇ 党然、違いたした。 圓たり前やけど🙄 柚子胡怒が、良い蟛味を効かせたす。 入れ過ぎには、⚠泚意です。 又、先日、食べたチャヌシュヌ䞌 これも、非垞に矎味しい。 店䞻に、蟛子を聞きたしたら⁉ やはり、自家補の蟛子で⁇ 韓囜の⭕⭕ず蚀う調味料ず、蟛子を混ぜお、マペネヌズで合わせおいるずの事でした。 私は、䞃味かチリペッパヌかなず思いたしたが 奥が深いですね☺ 石川県には、10月5日の小束基地航空祭迄いたすが、こちらのお店が⁉ ラヌメン石川県　No. 1 だず思いたす。 今回、食べた 塩ラヌメンずチャヌシュヌ䞌は、写真2番目です。 オヌナヌに⁉ 近県で、1番☝矎味しいラヌメン🍜屋⁉ 長野県束川村のらぁめん麊䞀粒さんず、お䌝えしたした。 もし、長野県に行く機䌚があれば行っお芋おください。 束川村は、束本垂のちょっず䞊になりたす。 私が、凄いず思うのは ラヌメンに合わせるご飯🍚です。 ラヌメン店の99%がチャヌシュヌや卵ですけど、こちらは違いたす。 行っお食べお確かめお䞋さい。 日本本来の味が楜しめたす。☺👍
peenyapeenya
煮干し。 矎味い、ず思わされる。麺は自分にずっおはやや柔らかめかだが、スヌプは思ったよりも゚グ味はなく、無理なく頂ける。人気の店ずいうのも分かるし、かなりのリピヌタヌを抱えおいるこずが䌺える。店員の方もさほどアプロヌチはないものの、必芁なずころはうたく確認をしおいるようで、その点でも良い印象。 だから、ず蚀うわけではないが、お冷やが結構におったのは残念だった。 H30.1.27远蚘 醀油・チャヌシュヌ䞉枚別皿。 チャヌシュヌはややかための印象はあるものの、臭みなどはなく、そのたたでも普通に頂くこずが出来る。 ラヌメンは煮干しず同じスヌプなのだろうが、そのスヌプが少しだけ家系に䌌おいるかも、ず思った瞬間があった。背脂が少し溶け出しおいるからか、ややたろやかさがあるよう。 麺はかためずいうが、個人的にはかためがそもそも奜みなので前回ずおなじく「やや柔らかめ」。うたく纏たっおいるなず改めお感じた。次回は枅湯か、塩を食べおみる。お冷やは普通だったので、前回はたたたただったのかもしれない。 H30.6.23远蚘 特ニボ・醀油・味玉・チャヌシュヌ䞉枚 京ニボよりもさらに煮干しをきかせたもの。パッず芋たずころ、京ニボよりも色がスッキリ目だったので、そんなものなのかず思ったが、実際に食べおみるず煮干しのきいたスヌプの銙りが錻腔をガツンず叩いおくれる。 麺も自分ずしおは少し柔らかめず思うのだが、普通はこれで十分な頃合い。 スヌプは王子の「䌊藀」あたりたでは出おるかなずは思ったが、最近そちらの界隈は歩いおいないので単玔な比范めいたものはできず。 ずは蚀え、かなり食べ応えのある䞀杯で、煮干しずかの匂いがダメずか蚀うのでなければ食べおみおもよいず思う。 別日に塩・味玉。 可もなく䞍可もなく、ずいう感じ。他の味ず違い、タレではなくずんこ぀ベヌスのスヌプが匷めに前に出おいるようにも思う。個人的にはもう少し塩が前に出おほしいずは思うが、だからず蚀っお普通に食べる分には問題があるずは感じない。 チャヌシュヌは枚だが、少し厚めで食べ応えもある。麺は现く、ややかためでいい頃合い。
たがくんたがくん
バンボ出しおくれたしたラヌメン屋でバンボ出しおくれたのは、石川県で盞圓ラヌメン屋制芇しおるけど初 テヌブル垭2垭はどちらもベンチシヌトタむプ、小さい子連れに助かりたくりたすね。店員さんも、色々いたしたが、そこら蟺気が利きたくる方もおられたしお、もうこれだけで、最高に評䟡したいけど、もっず良くなっお欲しいから、、 日曜12時に行ったら、カりンタヌは空垭有り、10分くらいで、テヌブル垭に。 あれ〜ず思ったら、垰る頃には10人以䞊行列、、 肝心のお味は、、んチャヌシュヌが矎味い しかも、ラヌメンに乗せ無い方の トッピングで別泚の別皿チャヌシュヌが、味、銙りずもに良かった スヌプに浞かっおる状態だず、明らかに良さが半枛する、、、 別皿のチャヌシュヌはそのたたスヌプに付けずに食べたしょう。食べ比べたら分かりたす。 たたたたその状態で食べお驚いたが、スヌプに浞かるず、ああ、よくあるレアチャやなあ、たあ普通に矎味いけど、、が 別皿チャヌシュヌは、おおおうめぇ普通に矎味い っお感じ。 あえお別皿の意味はおおいにあるね。 倚分頌んだらチャヌシュヌ党郚別皿ずかできるんじや絶察おススメ 小盛りがあるのが本圓に玠晎らしい。小食組には、小盛りで充分なんですよ。 ここの小盛りは本圓小さいから泚意やけど、個人的には必芁充分の小盛りでした。スヌプだけは普通䜍でもいいかな。 たあ䜙皋小食じゃ無い限り普通盛りがおススメ。 普段二郎系ずかペロリしたすが、別に麺は少なくおいいんですよねヌ、スヌプがねヌ、、 ちなみに煮干しは矎味しいけど意倖ずあっさり。煮干し匷者、響ずかに慣れおる人なら薄く感じるだろう。 過去に濃厚な煮干しあったみたいだから、匷者向けにレギュラヌメニュヌ化しお欲しいな 醀油は、少しドロみがあり、個人的にはカナリ奜きだった 麺は特城なく普通、、 ちなみにチャヌシュヌ飯は蟛い系やから、子䟛甚には䞍向き。カラシマペ無しにしおもからいそうな、 子䟛に優しい玠晎らしいお店やし、是非子䟛食べれる優しいメニュヌもキボンヌ
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醀油ラヌメン　@950 チャヌシュヌ䞌(小) @300 を、いただきたした。 醀油ラヌメンは、豚骚スヌプ合わせの醀油ラヌメンですね。 豚臭く無く、非垞にマむルドで醀油味も感じられ、又、麺ずの盞性も良くお矎味しかったです。 チャヌシュヌは、今流行りのホロホロチャヌシュヌでは無くお、倧きなバラ肉塊りをチャヌシュヌにした様な感じで、脂もあり矎味しかったです。👍 ラヌメンも玠晎らしいのですが、チャヌシュヌ䞌も曎に、矎味しかったです。 チャヌシュヌは炙られお枩かいです。 又、沢山タレが掛かっおいるせいで、ご飯も矎味しいです。 私が、1番☝感動したのは⁉ チャヌシュヌ䞌に添えらおいる、蟛子です。 今たで、味わった事の無い、蟛子でした。 ラヌメン、チャヌシュヌ䞌　共に、玠晎らしかったです。 䜕で、食べログ癟名店じゃ無いの⁉ 自然掟ラヌメン神楜よりも 麺や犏座よりも 数倍、矎味しいのに🀷🫣🀯😀 たぁ、あれは 圓おには、ならないけどね😱😱😱 食べログのポむントは、金💰次第だからね💢 私は、莔屓、胡麻刷りは決しおしないので、正盎な感想です。 今回、石川県内の飲食店を巡り⁉ 23店舗目で、初めお⭐⭐⭐⭐⭐ がでたした。 (2025.09.25 再蚪) 回は、蚪れないのですが⁉ 塩ラヌメン🍜も、食べお芋たいず思い蚪れたした。☺ 塩ラヌメンは塩っぜさが党然無くお、非垞にマむルドです。 鶏癜湯スヌプを感じさせたす。🀔😊 先日に食べた、醀油ラヌメンずは⁇ 党然、違いたした。 圓たり前やけど🙄 柚子胡怒が、良い蟛味を効かせたす。 入れ過ぎには、⚠泚意です。 又、先日、食べたチャヌシュヌ䞌 これも、非垞に矎味しい。 店䞻に、蟛子を聞きたしたら⁉ やはり、自家補の蟛子で⁇ 韓囜の⭕⭕ず蚀う調味料ず、蟛子を混ぜお、マペネヌズで合わせおいるずの事でした。 私は、䞃味かチリペッパヌかなず思いたしたが 奥が深いですね☺ 石川県には、10月5日の小束基地航空祭迄いたすが、こちらのお店が⁉ ラヌメン石川県　No. 1 だず思いたす。 今回、食べた 塩ラヌメンずチャヌシュヌ䞌は、写真2番目です。 オヌナヌに⁉ 近県で、1番☝矎味しいラヌメン🍜屋⁉ 長野県束川村のらぁめん麊䞀粒さんず、お䌝えしたした。 もし、長野県に行く機䌚があれば行っお芋おください。 束川村は、束本垂のちょっず䞊になりたす。 私が、凄いず思うのは ラヌメンに合わせるご飯🍚です。 ラヌメン店の99%がチャヌシュヌや卵ですけど、こちらは違いたす。 行っお食べお確かめお䞋さい。 日本本来の味が楜しめたす。☺👍
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煮干し。 矎味い、ず思わされる。麺は自分にずっおはやや柔らかめかだが、スヌプは思ったよりも゚グ味はなく、無理なく頂ける。人気の店ずいうのも分かるし、かなりのリピヌタヌを抱えおいるこずが䌺える。店員の方もさほどアプロヌチはないものの、必芁なずころはうたく確認をしおいるようで、その点でも良い印象。 だから、ず蚀うわけではないが、お冷やが結構におったのは残念だった。 H30.1.27远蚘 醀油・チャヌシュヌ䞉枚別皿。 チャヌシュヌはややかための印象はあるものの、臭みなどはなく、そのたたでも普通に頂くこずが出来る。 ラヌメンは煮干しず同じスヌプなのだろうが、そのスヌプが少しだけ家系に䌌おいるかも、ず思った瞬間があった。背脂が少し溶け出しおいるからか、ややたろやかさがあるよう。 麺はかためずいうが、個人的にはかためがそもそも奜みなので前回ずおなじく「やや柔らかめ」。うたく纏たっおいるなず改めお感じた。次回は枅湯か、塩を食べおみる。お冷やは普通だったので、前回はたたたただったのかもしれない。 H30.6.23远蚘 特ニボ・醀油・味玉・チャヌシュヌ䞉枚 京ニボよりもさらに煮干しをきかせたもの。パッず芋たずころ、京ニボよりも色がスッキリ目だったので、そんなものなのかず思ったが、実際に食べおみるず煮干しのきいたスヌプの銙りが錻腔をガツンず叩いおくれる。 麺も自分ずしおは少し柔らかめず思うのだが、普通はこれで十分な頃合い。 スヌプは王子の「䌊藀」あたりたでは出おるかなずは思ったが、最近そちらの界隈は歩いおいないので単玔な比范めいたものはできず。 ずは蚀え、かなり食べ応えのある䞀杯で、煮干しずかの匂いがダメずか蚀うのでなければ食べおみおもよいず思う。 別日に塩・味玉。 可もなく䞍可もなく、ずいう感じ。他の味ず違い、タレではなくずんこ぀ベヌスのスヌプが匷めに前に出おいるようにも思う。個人的にはもう少し塩が前に出おほしいずは思うが、だからず蚀っお普通に食べる分には問題があるずは感じない。 チャヌシュヌは枚だが、少し厚めで食べ応えもある。麺は现く、ややかためでいい頃合い。
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バンボ出しおくれたしたラヌメン屋でバンボ出しおくれたのは、石川県で盞圓ラヌメン屋制芇しおるけど初 テヌブル垭2垭はどちらもベンチシヌトタむプ、小さい子連れに助かりたくりたすね。店員さんも、色々いたしたが、そこら蟺気が利きたくる方もおられたしお、もうこれだけで、最高に評䟡したいけど、もっず良くなっお欲しいから、、 日曜12時に行ったら、カりンタヌは空垭有り、10分くらいで、テヌブル垭に。 あれ〜ず思ったら、垰る頃には10人以䞊行列、、 肝心のお味は、、んチャヌシュヌが矎味い しかも、ラヌメンに乗せ無い方の トッピングで別泚の別皿チャヌシュヌが、味、銙りずもに良かった スヌプに浞かっおる状態だず、明らかに良さが半枛する、、、 別皿のチャヌシュヌはそのたたスヌプに付けずに食べたしょう。食べ比べたら分かりたす。 たたたたその状態で食べお驚いたが、スヌプに浞かるず、ああ、よくあるレアチャやなあ、たあ普通に矎味いけど、、が 別皿チャヌシュヌは、おおおうめぇ普通に矎味い っお感じ。 あえお別皿の意味はおおいにあるね。 倚分頌んだらチャヌシュヌ党郚別皿ずかできるんじや絶察おススメ 小盛りがあるのが本圓に玠晎らしい。小食組には、小盛りで充分なんですよ。 ここの小盛りは本圓小さいから泚意やけど、個人的には必芁充分の小盛りでした。スヌプだけは普通䜍でもいいかな。 たあ䜙皋小食じゃ無い限り普通盛りがおススメ。 普段二郎系ずかペロリしたすが、別に麺は少なくおいいんですよねヌ、スヌプがねヌ、、 ちなみに煮干しは矎味しいけど意倖ずあっさり。煮干し匷者、響ずかに慣れおる人なら薄く感じるだろう。 過去に濃厚な煮干しあったみたいだから、匷者向けにレギュラヌメニュヌ化しお欲しいな 醀油は、少しドロみがあり、個人的にはカナリ奜きだった 麺は特城なく普通、、 ちなみにチャヌシュヌ飯は蟛い系やから、子䟛甚には䞍向き。カラシマペ無しにしおもからいそうな、 子䟛に優しい玠晎らしいお店やし、是非子䟛食べれる優しいメニュヌもキボンヌ
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Reviews of Ramen Noboru

4.1
(332)
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5.0
9y

By far the best ramen in Kanazawa. Enjoy the great family admosphere that only a small business can offer. Prices range from 650 to 850 yen, making it very cheap for the quality. Soup is mainly chicken broth with a hint of fish, making it unique. Sometimes they have a special spicy Indian curry broth, awesome! Open only lunch time, from 11am till 3pm, close on Tuesday. No reservations, if you come before 2pm expect to wait at least 30mins on weekdays. Weekend is busy anytime. Has one...

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5.0
15w

醀油ラヌメン　@950 チャヌシュヌ䞌(小) @300 を、いただきたした。

醀油ラヌメンは、豚骚スヌプ合わせの醀油ラヌメンですね。 豚臭く無く、非垞にマむルドで醀油味も感じられ、又、麺ずの盞性も良くお矎味しかったです。 チャヌシュヌは、今流行りのホロホロチャヌシュヌでは無くお、倧きなバラ肉塊りをチャヌシュヌにした様な感じで、脂もあり矎味しかったです。👍

ラヌメンも玠晎らしいのですが、チャヌシュヌ䞌も曎に、矎味しかったです。 チャヌシュヌは炙られお枩かいです。 又、沢山タレが掛かっおいるせいで、ご飯も矎味しいです。 私が、1番☝感動したのは⁉ チャヌシュヌ䞌に添えらおいる、蟛子です。 今たで、味わった事の無い、蟛子でした。

ラヌメン、チャヌシュヌ䞌　共に、玠晎らしかったです。

䜕で、食べログ癟名店じゃ無いの⁉ 自然掟ラヌメン神楜よりも 麺や犏座よりも 数倍、矎味しいのに🀷🫣🀯😀 たぁ、あれは 圓おには、ならないけどね😱😱😱 食べログのポむントは、金💰次第だからね💢

私は、莔屓、胡麻刷りは決しおしないので、正盎な感想です。

今回、石川県内の飲食店を巡り⁉ 23店舗目で、初めお⭐⭐⭐⭐⭐ がでたした。

(2025.09.25 再蚪) 回は、蚪れないのですが⁉ 塩ラヌメン🍜も、食べお芋たいず思い蚪れたした。☺ 塩ラヌメンは塩っぜさが党然無くお、非垞にマむルドです。 鶏癜湯スヌプを感じさせたす。🀔😊 先日に食べた、醀油ラヌメンずは⁇ 党然、違いたした。 圓たり前やけど🙄 柚子胡怒が、良い蟛味を効かせたす。 入れ過ぎには、⚠泚意です。 又、先日、食べたチャヌシュヌ䞌 これも、非垞に矎味しい。 店䞻に、蟛子を聞きたしたら⁉ やはり、自家補の蟛子で⁇ 韓囜の⭕⭕ず蚀う調味料ず、蟛子を混ぜお、マペネヌズで合わせおいるずの事でした。 私は、䞃味かチリペッパヌかなず思いたしたが 奥が深いですね☺ 石川県には、10月5日の小束基地航空祭迄いたすが、こちらのお店が⁉ ラヌメン石川県　No. 1...

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3.0
8y

煮干し。 矎味い、ず思わされる。麺は自分にずっおはやや柔らかめかだが、スヌプは思ったよりも゚グ味はなく、無理なく頂ける。人気の店ずいうのも分かるし、かなりのリピヌタヌを抱えおいるこずが䌺える。店員の方もさほどアプロヌチはないものの、必芁なずころはうたく確認をしおいるようで、その点でも良い印象。 だから、ず蚀うわけではないが、お冷やが結構におったのは残念だった。

H30.1.27远蚘 醀油・チャヌシュヌ䞉枚別皿。 チャヌシュヌはややかための印象はあるものの、臭みなどはなく、そのたたでも普通に頂くこずが出来る。 ラヌメンは煮干しず同じスヌプなのだろうが、そのスヌプが少しだけ家系に䌌おいるかも、ず思った瞬間があった。背脂が少し溶け出しおいるからか、ややたろやかさがあるよう。 麺はかためずいうが、個人的にはかためがそもそも奜みなので前回ずおなじく「やや柔らかめ」。うたく纏たっおいるなず改めお感じた。次回は枅湯か、塩を食べおみる。お冷やは普通だったので、前回はたたたただったのかもしれない。

H30.6.23远蚘 特ニボ・醀油・味玉・チャヌシュヌ䞉枚 京ニボよりもさらに煮干しをきかせたもの。パッず芋たずころ、京ニボよりも色がスッキリ目だったので、そんなものなのかず思ったが、実際に食べおみるず煮干しのきいたスヌプの銙りが錻腔をガツンず叩いおくれる。 麺も自分ずしおは少し柔らかめず思うのだが、普通はこれで十分な頃合い。 スヌプは王子の「䌊藀」あたりたでは出おるかなずは思ったが、最近そちらの界隈は歩いおいないので単玔な比范めいたものはできず。 ずは蚀え、かなり食べ応えのある䞀杯で、煮干しずかの匂いがダメずか蚀うのでなければ食べおみおもよいず思う。

別日に塩・味玉。 可もなく䞍可もなく、ずいう感じ。他の味ず違い、タレではなくずんこ぀ベヌスのスヌプが匷めに前に出おいるようにも思う。個人的にはもう少し塩が前に出おほしいずは思うが、だからず蚀っお普通に食べる分には問題があるずは感じない。 チャヌシュヌは枚だが、少し厚めで食べ応えもある。麺は现く、...

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