Ramen Sekai Sakurada — Restaurant in Kanazawa

いや～本当にひさしぶりの投稿です。みなさんも新型コロナウイルス感染拡大防止、緊急事態宣言・まん延防止特別措置などの発信によりなかなか思うように出掛けられない日々が続いて大変だったと思います。これからまたできるだけみなさまのお役に立てるようクチコミ投稿していきたいと思います。過去の訪問店さまも改めて投稿しますが、おいおいその頃出掛けてたらあかんやん！っと思うこともあるかと思いますが、感染防止に努めながら利用していましたので、そこは突っ込まず暖かい目で見守ってください。

前置きが長くなりましたがではお店のご報告を…。

こちらの「ラーメン世界...

極醤油らーめんに野菜増しと玉子、半チャーハン付き。 ラーメンのスープは甘い。メインは豚骨ベースの醤油なんだろうと思われるが、こちらは「極」の文字が入っている醤油味。 麺は柔らかい。自分にとっての好みがかためなので、場合によっては柔らかめではないかと思う方が出るとも思う。 ただ、いい意味で、パッケージとしてのラーメンとしてはうまく纏まっているようにも。 チャーハンは機械で炒めたのかどうかは分からないが、ご飯粒がパラパラしており、また、味も程々に濃いめで良い感じ。 また、季節限定の加賀れんこん餃子はなかなかいける。餡の中に小さな加賀蓮根が入っているが、完全に練り込まれておらず、蓮根としての食感が残されている。餃子としてはやや異端かもしれないが、なかなかのアクセントであり、こういうのもアリだなと思わされた。 接客もキビキビハキハキしており、良い印象を与えていると感じる。全体を通して、普段使いでチェックするのもいいと思う。

別日に極魚介を頼んだが、思った感じと違い、魚粉を入れたマイルドな味だった。もう少し煮干し分がガツンとくるかと思っていただけに残念。一般的に食べる方を優先すればそ...

平日のランチで13時頃に訪問しました。先客はカウンターに4名、テーブル席に3組という感じでした。 カウンター席に通され、「お得」と書かれたセットメニューから「レギュラー」をお願いしました。レギュラーはらーめんと普通サイズの「やきめし」のセットとのことです。 しばらくして、やきめしが到着しました。が、やきめしがちょっと少なく見えたので、レギュラーですかと思わず聞いてしまいました。当然！という感じで「はい！」と回答いただきましたが、金沢の普通サイズは少ないんですね。。 それで何となく気が削がれてしまったので、ラーメンの味はあまり覚えてないですが、結構あっさりしていたと思います。醤油豚骨とのことですが、いわゆる家系とは違う感じです。 やきめしは、やきめしですね。チャーハンではありません。どちらかというとピラフみたいな感じですかね。悪くはないですが、「絶品...