Sanuki Kanazawa — Restaurant in Kanazawa

金澤さぬきの一品は、シンプルながらも上品さが際立っています。この温うどんは、澄んだ出汁の香りが立ち上り、もちもちとした麺の食感が絶妙。出汁の優しい味わいが、寒い日には特に心を温めてくれます。

添えられた天ぷらは、サクサクの衣と食材の風味がしっかりと活きており、特に野菜の天ぷらが色鮮やかで、見た目でも楽しめます。また、天つゆや抹茶塩で味変を楽しめる点も嬉しい工夫です。

器や盛り付けにも気を配られており、料理全体から店の丁寧な仕事ぶりが伝わります。特に地元の食材へのこだわりや、「さぬきうどん」の伝統を取り入れた味わいは、訪れる価値を感じさせます。

総評 金沢らしさと讃岐うどんの魅力を掛け合わせた一杯は、観光客にも地元民にも愛される味。出汁の深みや天ぷらのクオリティが高く、心も体も満たされる...

天ぷらとカレーうどんが人気です。 駐車場は前に広くあります。 店内は靴を脱いで入ります。 玄関に鳥が２匹お出迎えしてくれます。 価格帯は若干たかめです。

素揚げ野菜入りカレーうどん...

近くで検索したら評価が高かったのでランチで利用しました。 外観も内装もオシャレでしたね。

ネギ天うどん1390円を食しました。 大量のネギ野菜天麩羅が運ばれてきて驚きました。 揚げたての天麩羅は美味しいですが量が多すぎてくどくマイナス要因にしか。 うどんは特筆すべき点は無し。 値段相応ですが量半分で半額にしてほしい。 基本全て高額です。 客単価上げるために量多くしてるのでは？ 写真もないので初見では量もわかりません。

気になったのは 入店しても声掛け無し 注文で声かけしても常連と延々と喋っている サービスは良くない感じですね

そして、こだわってる割にトイレの男女表示札がエヴンゲリオンというがっかり感。...