ラトリエまる耕 — Restaurant in Kani

ユーワードというポイント制で 利用しました。 夫とのランチに利用させて頂きました。

全ての料理の詳しい説明を的確に テキパキとして頂き、所作も丁寧で 店内はゆったり空間で落ち着きます。 全てのスタッフさん、シェフは 清潔感があり、無駄なお喋りもなく コロナ対策も徹底されており安心しました。

まず、綿密に丁寧に時間をじっくり かけて作られたというスープは とても召し上がりやすく美味しかったです。 味の深さとシェフが丹精込めて作り、 この仕上がりなのだなと納得。 刺身のサラダでしょうか？ ソース、サラダ全て含めて 素晴らしい前菜でした。 メインをいただく前の最高な前菜です。 新鮮な魚に新鮮な野菜…… それに見合う2種類のソースが 織り成す味のハーモニーは最高でした。

パンは間を挟んで二種類出てきて パンに着ける用に2種類の オリーブオイル…… 1つはハーブ香る爽やかなモノと もうひとつはワインビネガーの ほんのり甘い味わいのさっぱりとした 印象のモノでどちらもパンによく合い パンも暖かく柔らかくで口触りは 最高でした。

パンの合間に出された2つ目のスープは よく炒めた新玉ねぎのポタージュで シャキッとした玉ねぎの食感と 深みのあるポタージュは絶品でした。 メインが楽しみでしたね。

メインは白身魚とホワイトソースで 添えられたお野菜とよく合い ホワイトソースはコクのあるまろやかな 味わいのソースで魚とよく合い、 魚もホロリと柔らかく舌の上で とろけるような舌触りでした。 満足な満腹感でデザートへ…………

デザートはゼリーの上にカットメロンと シェフこだわりのメロンアイス…… この3つが織り成す味わいは最高の 至福でした………… こだわりあるだけあってまろやかで しっかりとメロンの甘みが舌の上で 溶けだしていました……

終にフレーバーティーを頂きました。 ベリーのフレーバーティーでしたが そのままでも角砂糖を入れてみても ミルクを入れてみてもどの味も 飲みやすく紅茶が苦手な私でも 楽しんで味わって召し上がることが 出来ました。

最高のランチとなりました。 最高のひと時の提供をありがとうございまい ま...

クリスマスの昼で混んでいるかな～と思いつつ予約の電話を 10時頃入れたら気持ちよく🆗‼を頂きました。 2000円のコースを頼みましたが十分満足出来ました。 最初のコンソメが特別に海老で作ってあり濃厚で美味しかったです。 お代わり欲しい位でした。 サラダは地の物を使ってありオリーブオイルのドレッシングで チーズがいっぱいかかってました。 スープにもオリーブオイルが掛けてあり、こちらも濃厚で美味しいです。 パンは出して貰った時に「魚料理のソースを付けると美味しいからお代わりして下さいね」と説明があり、お代わりしました。 パンのオリーブオイルも2種類有ります。 メインの魚料理は鱸でこちらも勿論美味しかったです。 デザートも桃のコンポートに洋梨のシャーベットとレモンのゼリーが 乗せて有りました。 ドリンクも3種類あり、珈琲も紅茶もこだわりの物でした。 すべて丁寧に説明して頂き、気遣いも心地良く、食事を満足して 終わる事が出来ました。 ...

嫁の誕生日で家族5人で伺いました。 非常によかったです。 子供たちは、フレンチを初チャレンジ。 入る時は緊張気味だけど、気さくなシェフと お姉さんの接客で、すぐに楽しそうにランチを楽しんでいました。 私は学生時代名古屋サバティーニでギャルソン、その後ダカラという店でバーテンをしていましたが、こちらの店はそれらの高級店の品質同等以上でコスパがぶっ壊れています。 家族５人がワインとスパークリングワイン等好きなドリンクやオマールエビなども追加して何と！28000円でした。 お会計間違えてませんか？ 同等のサービスを名古屋で求めた時の半額以下で、素晴らしいサービスや料理をたのしめたお店でした。 ネタバレになるので書きませんが、正直感動するお気持ちを頂きました。 今度は長男の誕生...