めん処 り庵 — Restaurant in Karatsu

2023.10.25 “素敵な笑顔”

唐津市鏡

〜しょうゆラーメンと チャーシュー丼と〆のチーズごはん〜

今日も前から行く場所は決まっておりそこのお店の方がインスタで昨日訪れた諸富町のラーメン屋さんをインスタにあげられていたので昨日はまず諸富町へ！！ そして今度はインスタをあげられてあったお店に念願叶って行って来ました！！

“めん処...

唐津市鏡、国道202号線上の「唐津市赤水」交差点から南西方向へ400m程進んだ場所にあるラーメン屋です。大通りから住宅街に入り込んだ場所にある為分かり辛いです。小さめの店舗で、店内はカウンター席8席と4人掛けテーブル席が1卓のみとなっています。駐車場は店横に3〜4台程度確保されています。さてラーメンですが、今回は一番人気とされる「白しょうゆ白湯」を頂きました。鶏ガラベースに白醤油が用いられ、白濁したスープとなっています。提供直前にブレンダーでスープ表面を泡立ててもらえるので、最初の口当たりはかなりマイルド&クリーミィですね。そこに魚介系の滋味深さも合わさって、かなり複雑な味わいに仕上げられています。麺は縮れ麺とストレート麺の二択で、縮れ麺は太麺、ストレート麺は中太麺が使用されています。具は大判薄切りチャーシュー、刻み生タマネギ、刻んでないキクラゲとなっています。大盛り対応あり、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。因みに替え玉はストレート麺のみとなっているので、食べ比べてみたい方は最初に縮れ麺を選ぶと良いでしょう。但し、個人的な感想としては、スープが冷めるのが早いのと、スープの絡みが今ひとつな点から、がっつり行きたい方は替え玉より大盛りを注文した方が良いと思われます。ラーメンのバリエーションは基本的には醤油系と塩系で数種類が用意されている他、期間限定の変わりラーメンが多数展開されています。サイドメニューとしては「きざみチャーシュー丼」「鶏そぼろニ色丼」「とろ肉ご飯」があり、それぞれ3種類のサイズが用意されているのが嬉しいですね。 2016年開業のこちらのお店は、前述の通り目立たない立地で非豚骨系ラーメンで勝負されています。一般的な評価は高めなのですが、客の入りはそれなりなのが気になり...

The restaurant is small with about eight seats at the counter and a small table seating to, maybe 3. I had the Shio Ramen with the chicken broth base and straight noodles. It was simple, but delicious. I recommend it and...