Kantouken — Restaurant in Karatsu

2023.1.4

唐津市和多田先石

〜支那そばと焼きめし〜

早くも休暇最終日、、 朝からすでにサザエさん症候群、、

とは言え沈んでても仕方ないんでプチドライブを兼ねて行って来ました！！

“関東軒”さん！！

お店の方は以前より知ってましたが中々唐津に行く事もなく以前唐津に行った際は別の有名豚骨ラーメンの店に行ったため今回はこれまた別の醤油らぁ麺屋と悩みましたが時間が遅かった事もあり通し営業で確実なこちらのお店へ！！

車のナビでお店を検索して向かいましたが目的地周辺に到着しましたとのアナウンスと共に案内が終了しましたが店っぽいのがない、、

どうやらナビが古すぎて以前の店舗を案内してたようで携帯のナビで調べ直して無事到着、、

14時半頃の到着で7割程のお客さんが入っておりさすが人気店で自分たちの入店後も数組入ってきてました

メニューを拝読し支那ワンタン麺を頼もうとしましたがワンタンは売り切れとの事で、

“支那チャーシュー麺(大盛り)と焼きめし(小盛)”と “支那チャーシュー麺”

を注文！！ 待つことしばし支那そば到着！！

さっそくいただきます！！ まずはスープから！！

口の中いっぱいに優しくも力強い醤油のコクと香りが広がり美味い！！ 麺は中太のちぢれた平麺でしっかりスープをすくいあげ口当たりもよくいい感じでチャーシューも厚めで柔らか過ぎず食べごたえもあり味付けも良き！！

焼きめしは小盛だと若干ボリュームにかけるものの味はしっかり美味くほんのり甘味も感じられこれまた最高！！

気付けばあっという間に完食完飲！！

普段小食で量にも敏感な愛方も麺の量が多い気がするといいながらも麺を完食した上にいつもはほぼほぼ残す(残率98%)スープを完飲してしまうという激レア発動ww

さすが長年愛され続ける名店、、

ごちそ...

唐津市和多田先石、JR「和多田」駅東側にある集合店舗の敷地内にあるラーメン屋です。小さめの店舗ですが、店内はカウンター席･テーブル席･小上がり席と完備されています。駐車場は周辺にいくらでもあるので安心です。さてラーメンですが、こちらの筆頭メニューは「支那そば」となっています。全てのラーメンのベースに豚骨が使われているそうなのですが、豚骨臭等は一切感じさせない円やかで滋味深い醤油系のスープですね。麺は全ラーメン共通で中太の平打ち縮れ麺が使われており、スープが良く絡みます。具は肉感強めの厚切りチャーシュー、メンマ、ネギといった構成の一杯です。大盛り対応あり、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。その他ラーメンのバリエーションはとんこつ味の「ラーメン」や「みそラーメン」「辛ラーメン」「和風ラーメン」があり、それぞれに様々なトッピング違いのメニューが用意されており、多彩な展開となっています。「焼きめし」「焼き餃子」「水餃子」といった基本的なサイドメニューやセットメニューも揃っています。 1962年創業のこちらのお店、一旦閉業されたものの、代替わりを果たし2016年に現在の場所にて見事復活されております。残念ながら先代の味は分かりませんが、味が変わったとか様々な話は耳にします。賛否両論あるようですが、今は今でそれなりに固定客も付いているようで、早い時間から賑わ...

う～ん、最も評判の良い？”支那そば”でも、正直に大して美味しくはなかった。という事は他の味も察するに言わずもかな。 先日ファミリーマートで売っていたチルト製品の￥５９８の”炙りチャーシューの醤油ラーメン”を食べたばかりやけど、比較にならんほどコチラとは味に差がある。というか、そのファミマのチルト品自体が、ヘタな店舗の味よりも数段は上でかなり美味すぎるレベル。 一方のコチラの”支那そば”は味にコクがなく、旨味もホトンド感じない。何かが幾つも足りてない。深みを全く感じないんだよね。 でも何故だか？お客さんは途切れなく入ってくる。特にシルバー世代が多い。豚骨ラーメンでも塩分先行で”そっけなく大雑把”な元祖長浜系のような”不味ウマ系”があるけど、コチラもいわゆる醤油ラーメン版の”不味ウマ系”なのかもしれない。 でも正直この程度の味ならド素人の自分でも、それ以上のスープは簡単に造れる。残念ながらその程度のレベル。 また面白いのは”支那そば”の麺が、日清のチキンラーメンの太麺版。しかしパンチが効いてると言う意味では、チキンラーメンの方が上。 ”支那そば”のチャーシュー麺をオーダーしたけど、チャーシュー６枚で表面が隙間だらけで、コスパ的にも宜し...