Yamato — Restaurant in Karatsu

Freshest squid you will ever get here! This family farm their own squids, and they have live lobsters and fish as well. Usually you order the course here. First it serves as sashimi, then the body and tentacles are cooked as tempura. And if you choose to upgrade your course you will get the squid shumai and prawn misos soup. Everything is full of favorite, and that's the best miso soup I have ever had. Beware for the faint of heart, the squid is still moving a bit when...

This place is very popular. On a weekday we waited for 30 minutes to get a table for two. They give you a bipper and you can wait at the car park. It is popular for fresh squid, which is fun to experience but not amazing to eat. We also ordered some sashimi that was ok and other tempuras. Overall the food is not bad but also not great. The place is easy to find right after the bridge and they have a big car park...

2年ほど前にこのお店の前を通り少し気になっていたので遂にやってきました。

店構えは錆びれた感もなく、田舎を想わせるような程良い感じの外観🏠

お昼は混雑すると思い、11:30頃に入店。 一階は既に満席で二階に案内していただきました。

なんとも気持ちの良い古さの畳の大部屋。 狭過ぎず広過ぎずの間隔で8卓〜10卓くらいあったと思います。

初めましてのお店なので、王道のいか活き造り定食を注文🦑 ついでにサザエの刺身も･･･ と思ったのですが、今日はサザエが入ってなくて･･･ とのことだったので、一口アワビを注文。

なんだかんだと話している内にいかさんの登場😄 活きがよくガッツリ動いてます。 さすが活き造り👍

早速お口へ･･･

身は歯が通り、程よく弾力があり、甘味さえ感じられるほどのイカさんでした🦑

箸が止まらずあっという間にほぼ完食😅 途中で運ばれてきた一口アワビもコリコリしていて美味しかった。

いかしゅうまいも王道のふんわりで、スカスカ感もなく美味しかった☺️

もちろんゲソなどは天ぷらにしてもらいましたが、塩ではなく、のり塩が付いてきました。 私的には、海苔の香りよりもイカそのものを味わいたいので、☆を一つ減らさせていただきました。 次にお邪魔する時は、のり塩じゃなくて塩でお願いしますと言ってみようと思います。

周りのお客さんも騒がしい事なく、ゆったり美味しくいただきました🥹

サザエの刺身が無かったのが本当に残念だったのですが、料理もサービスも絶品でした。

平日の朝からドライブして美味しいもの食べて帰りに更にスイーツまで食べて･･･

贅沢な休日を過ごさせていただきました。

是非もう一度...