MARUGO-D — Restaurant in Kariya

東京都内で展開するマルゴが 愛知県初進出！！ 刈谷駅からすぐのD-Square内に 2025年２月オープン♪ こちらの施設内には誰でも入れるのでお気軽に☆

マルゴ自慢の豊富なワインや こだわりのビール フランスやスペインなどの郷土料理を ベースにしたビストロ料理が楽しめます！ 予約してディナータイムにお邪魔しました☆

◉魚・肉のＷメインの スペシャルディナーコース　7000円 ◉ シャンパーニュマム グラン・コルドン　　2000円

◎アミューズ 真鱈のスペイン風コロッケ スペインのブニュエロというお料理で 鱈と潰したジャガイモをフリッターし ソースはトマト・パプリカ・ズッキーニの旨味が詰まったロメスコソース☆ ローストしたアーモンドスライスが 食感の良いアクセントに♪ お口取りから美味しい👍

◎自家製パン2種 黒胡麻と食パン おかわりもいただけます！ 北海道産小麦・キタノカオリを使用した香り豊かでもっちりとした食感のパン♪毎朝焼き上げているのだそう☆

◎前菜3品 ・牛タンのカルパッチョ 低温調理した牛タンは臭みがなく 噛むと旨みがしっかり感じられます！ 牛タンを調理した際に出た旨みをジュレにしたものが添えてあり こちらと一緒にいただくと お口の中で旨味がさらに広がります♪ 牛タン柔らかくて美味しい👍

・魚介のマリネと岩海苔のジュレ 桜鱒・鯛・スズキ・ビンチョウマグロ・エビをオリーブオイル＆エシャロット、少量の醤油を加えマリネにし、 岩海苔のジュレと合わせて フィヨルドルビーを散りばめた一皿☆ 磯の香りがして、大きめにカットされた魚介が美味しい👍

・牛ほほ肉の軽い煮込み 牛ほほ肉をブレゼしたあとに オーブンで表面を軽く焼き上げ、 八丁味噌と煮汁を合わせたソースと 季節のピューレ、この日はかぼちゃのピューレが添えてあります！ 表面を軽く焼き上げるというひと手間のおかげで、お肉の型崩れがなく お口の中でお肉がとろっとほぐれます！ 八丁味噌ソースとかぼちゃピューレの2種のソースで飽きずにいただけます♪飽きるどころか、もっと食べたい♡

◎魚料理 甘鯛の鱗焼き ジャガイモのソース 甘鯛の身はふっくらしていて ジャガイモのピューレと鯛のお出汁を合わせたソースを絡めていただきます！ パリッとサクッとした鱗が 香ばしくて美味しい👍

◎肉料理 仔羊のコンフィ クセの少ない肩肉を８時間かけて 低温調理し、表面はカリッと焼いてあります！ 身はほろほろっと柔らかくほぐれて 美味しいです♪ 羊肉はあまり得意ではないですが こちらのは羊肉の独特の香りよりも 旨みが感じられ 調理の仕方なのか不思議…♡ 美味しいです👍

羊肉がどうしても苦手な方は 違うものに変えることも可能とのことです！

◎小菓子 三河三州味醂のプリンと ロンサカバ香る生チョコレート しっとり濃厚ななめらかプリンは 味醂のやさしい甘さと白醤油のほんのり塩味が絶妙な美味しさ！ 生チョコレートはロンサカバの香りが口の中で広がり溶けます♡

ひとつひとつ丁寧に 時間をかけて作られたお料理の数々☆ どれも本当に美味しくて 大満足のディナーでした♪

こちらの素晴らしいお料理に合わせる ワインも豊富にあって さらに、こちらのレストランでは 黄金色に輝くビールの起源 『ピルスナー・ウルケル』が生ビールで味わえます！ 現在、日本では25人しかいないウルケル社公認の国際バーテンダー「Tapster タップスター」が在籍していて 「注ぎ手がビールを完成させる」の 信念のもと 最高の状態のビールが楽しめます☆

◉シュニットSuyt...

ここ数年行った飲食店の中でも最悪だったので、皆さんにはオススメできない店です。当然私はリピートはしません。以下詳細です。

【悪い点】 1.店員の質が悪い ・入店したお客さんに気づかずしばらく入り口で放置状態 ・着席後のおしぼり＆冷水が提供されない⇒あり得ない。。 ・フロアリーダと思われる中年男性店員はメタボ体型＆不清潔な身なりで飲食接客業には不適と思います。 ・サイドメニューを注文するとめんどくさがられ、明らかに嫌な顔をされた

2.メニューの品切れが多く、実質好きなものを選べない アフタヌーンティが始まって間もない(14時半)にも関わらず品切れてどういうこと？？

3.衛生面に配慮されていない 開封済みのストローを素手で手渡され、非常に不快でした （店員の素手で持っていた部分がドリンクインする。。）

4.メニューの記載に虚偽がある デザートメニューにタルトがありますが、実際はタルト生地ではなくパン生地だったので虚偽です、改善すべき！

5.客層 高齢者が多く、大声でぺちゃくちゃ会話、雰囲気は良くなく、全くくつろげないです。

【良いところ】 唯一、施設の作り（ガーデン風）はきれいで褒められる点です。 まともな店がテナントとして入るべきだったのでは思います...

2月オープニングイベントにて参加させて頂き、お食事、お酒を頂きました。 イベントの為に飲み放題は2名でも可能でした。

■2025年10月現在 メニュー等詳しい内容はお店にお問合せ下さい。

♡店員さんの対応も良くて 楽しく過ごせました。 コース料理のお食事も美味しかったです。

♡私達夫婦はお酒が大好きなので お酒の種類が豊富なのも凄く嬉しかったです。 飲み放題なのに種類豊富なので ポイント高いです(ˊ˘ˋ*)

♥〖ビールグラス🍺に エンジェルリング【天使の輪】があり グラスが綺麗、ビールの温度管理が しっかりされてるんだなと思いました。 ビール美味しかったー(ˊ˘ˋ*)〗

♡店内もお洒落な雰囲気です。 テーブル席も広めだったので お子様連れの方も来ていてお食事をしていました。 お子様連れ、ご夫婦 少人数から多人数迄のお席もあったので 店員さんに言えば多人数でも対応してくれると思います。

♡今回は オープニングイベントのコースのみだったので次回行く時は違う料理、お酒を頼みたいと思います(˙ᵕ˙)

♡カウンター席がとっても お洒落な雰囲気だったので 次はカウンター席で飲みたいと思います🍷...