Toriken — Restaurant in Kariya

あっという間に飲み干せる一杯

夜は居酒屋、昼はラーメン屋さんという小さなお店 座席数は多くないがテーブルもいくつかありある程度のお客さんを入れられる ラーメンは焼き鳥を出す居酒屋らしく鶏を使った鶏白湯をメインに3種類ぐらいある…どれを頼もうか悩む所だがここはやはりメインの特製鶏白湯を注文 海苔に半熟卵にチャーシューと豪華な仕上がり…特製だからこそのトッピングが並ぶ 麺を一口すすると変わった麺というのにすぐ気付く…細めだがちぢれてて少し平たい麺…見た目は沖縄そばみたいな形で食感はしっかりとしたコシがある感じ スープは当然のように鳥の臭みはない…鶏白湯はこれが出来てないと途端に不味くなるからしっかり出来ている店は良店 味は少しあっさりめでしつこくなく最後の一滴まで美味しく飲み干せる…クドさは全くない また塩味や濃さも丁度よく麺とよく絡み悪い所が一切ないぐらい完成された一杯…他のラーメンもどんな味か気になる… この完成度でもラーメンの値段は意外と安めになっていて仕事中のお昼に食べに行くのもいいかもしれない …しかし麺の量が少な...

昼のみラーメンの営業で 夜炭焼き串とおばんざいの飲み屋。 近くのおしゃれなラーメン店 S O林と同じ会社の系列店らしい。 12時来店先客1名。

メニューは 鶏白湯と元祖鳥けんと醤油で 鶏白湯はよくある泡だったやつで 太麺らしい。 元祖鳥けんと醤油は細麺らしく 名古屋コーチンの出汁が鳥けんらしいが 醤油との違いはよくわからない。 泡立ったやつは想像がつくので 特製元祖鳥けんらぁ麺を注文。

かなりの人数が入れる広い店内。 夜は炭焼き串店なので 焼き鳥の匂いが店内に染み付いている。 5分ほどで着丼。

まずはスープから 鶏の出汁がよく効いたおいしいスープだが ぬるすぎる！もったいない。

麺は少し透明な 喉越しの良いストレート細麺 変わったタイプの麺で スープの量が少ないので 麺があまり進まない。

チャーシューは焼鳥屋らしい 香ばしく表面を焼いた鶏チャーシューと ペラペラの豚のレアチャーシュー。

スープの味が良かったが ぬるいのと量が少ないのが残念。 麺も好みじゃなく S...

初めての訪問。高評価に期待。 お目当ては、ランチのラーメン。 親子丼。見た目はラーメン美しいのだか、如何せん、味が薄過ぎ！これを、上品と表現する方も居られると思うが、私からすると、鳥の出汁の旨味も薄く感じたので、特製醤油ラーメンを頼んだが、美味しくはない。

トッピングの風味豊かな海苔や、 チャーシューは普通に美味しい。

麺は好みの細麺だが、全くスープとの絡みがなく、味がしない。麺がスープを弾くようなそんな感じ。

一体化されない、麺とスープ。 後の方になると、なぜかスープの味が濃くなっていく。混ざっていなかったのか？

親子丼は味濃いめで美味しいけど、 なにか独特の香辛料のような？匂いが気になった。セットで付いてくる、鶏スープは、白湯みたいな。不味い。 そして、1番美味しかったのは…

…なんと、親子丼のセットに付いてくる小鉢のポテサラ。

なんていうオチになってしまったのか...