横浜中華街 炒飯専門店 王鼎記（ワンディンキ） — Restaurant in Karuizawa

This shop is located at Karuizawa Price Shopping Plaza in the food court.

I have order the shrimp fried rice with xiaolong bao with soup and gomoku fried rice with xiaolong bao and soup. The xiaolong bao is juciy but the skin is thick. Will prefer the xiaolong bao skin thin and juicy.

Order two different fried rice and it taste the same no different accept the ingredients. The fried...

軽井沢駅徒歩3分！

【王鼎記（ワンディンキ）軽井沢PSP店】さんに訪店しました！

2014年7月に「軽井沢ショッピングプラザ」内のフードコート「太陽と緑のキッチン」にオープンした炒飯専門店になります。

横浜で創業され、2013年にこちらの店舗と同業態となる「炒飯専門店」が中華街にオープンしましたがコロナ禍もあってか現在【王鼎記】さんの味を堪能できるのはこちらの軽井沢のみ。

そういった意味でも貴重ではないでしょうか。

フードコート内ということでフリースペースがメインとなるためカジュアルな作りではあるものの、450席をという豊富な席数、施設内にパウダールームや授乳室なども備えているので使い勝手は抜群。

ランチからディナーまで幅広いシチュエーションで利用出来そうです。

今回は買い物帰りのディナーにて

『蟹玉炒飯』 ¥1,180

をオーダーしました。

看板メニューでもある蟹玉炒飯。 オムライスのように玉子で包まれた炒飯は見た目のインパクトも抜群！

レンゲですくってみると中には蟹身やネギなどが入ったしっとりパラパラの炒飯がたっぷり！

味付け自体はサッパリしているので上にかかった餡を絡めながらいただきますが、全体的にまとまった流石、専門店という印象でした！

他にも気になるメニューがあったので軽井沢に訪れた際には是非伺いたいと思います...

軽井沢でいつも行ってる店がどんどん値上がりしているし少し飽きてきたので気分転換に久々にフードコートを利用しました。

麻婆チャーハンを注文しましたが腹ペコだったので大盛りがあるか口頭で確認しました。

メニューにはありませんが大盛りも＋330円で対応してくれました。合計　税込1518円でした。

肝心のマーボーチャーハンは写真撮り忘れてしまったのですが確かな満足感でした。卵スープもついてきて嬉しい。

チャーハンはネギやキャベツ？などがふんだんに入っていてパラパラシャキシャキでとても美味しかったです！

次回は妥協ではなくコレを食べにきたいと思えました。他のカニ炒飯とか天津飯的なのも気になります。

あと注文してから音が鳴る呼び出し機をもらって席に帰ろうとした瞬間に音が鳴り一瞬で商品を渡してもらえました。スピード感も嬉しい。

また行きたいです。...