Harashō — Restaurant in Kasaoka

笠岡ラーメン(かため)￥700 大盛り￥110 煮たまご￥120 とりチャーシュー丼￥400

カウンター 6席 6人掛けテーブル席× 4

久し振りに来店したらタブレットで注文するシステムに変わっていました。 以前の紙ベースのメニュー表と比べタブレットの明るい画面で商品の具体的な画像を見ながらオーダーできるため直感的に判断できるようになったと思います。 ただしメニューが多岐に渡ると逆に見ずらくもなるため、この程度の品数が丁度良いのかもと思いました。

入り口左手(レジ前)にあったガチャガチャ(ガチャポン)が無くなっていて残念に思いました。 こういう遊び心のあるお店は少ないですので、僕的にはとてもお気に入りでした。 また再開していただけたら嬉しいな。

スープはしょっぱめというか少し塩分過多なように感じました。

麺は中太麺で、残念ながらあまり拘りがあるようには感じられませんでした。

親鶏のチャーシューは 6切れ。 親鶏の旨味に溢れ、普通ならコリコリ食感の皮まで柔らかく仕上げられていました。

メンマは 8本入っています。

小口切りの葱も良いアクセントになっていますね。

鶏チャーシュー丼はお茶碗一杯分の量でしたが普通に美味しかったです。 妻は柚子胡椒らしき味が遠くに感じられたと言っていました。

タブレットでのオーダー方法だけでなく支払い方法にも変更があり、セルフレジが追加されていました。 もちろん従来通りのレジもありますので現金の手渡しにも対応しています。 支払い方法は現金払い以外に...

2021.09月訪問 ここの【極さんまラーメン】一言で 言うと『癖がつよい～ぃ！！』 ※サンマ節の風味が強烈なので魚介の 嫌いな人には無理だと思う… さてと注文は…

・極さんまラーメン大盛🍜 《税込》　　715円+110円 ・豚チャーシュー丼 《税込》　　　330円 合計　　　　　1150円 （10円未満切り捨てサービス）

具材は鶏チャーシュー、メンマ ネギと笠岡定番です。 麺はストレートの細麺で茹で加減を 硬めでお願いしたので歯切れもいい。 スープは一口飲むと・・・ 未体験の風味で大変旨い🍴😆 サンマの風味がわしの味覚を鷲掴み😱 サンマだしの間から鶏だしが ちょこちょこ顔を覗かせて とてもあっさりまろやかです。 私は大変美味しいと思います‼️ 癖がつよいサンマだしは多くの人に 受け入れられるかは？ですね… 豚チャーシュー丼は残ったスープを かけてチャーシュー丼茶漬けにして 大変美味しくいただきました。 お腹いっぱいになり満足満足

ご馳走さまでした。 笠岡で食べれる貴重な一杯です。

捕捉 麺の茹で加減は対応してもらえます。 サイドメニューも豊富で ラーメン...

台湾ラーメン赤を頂きました。 輪切り唐辛子たっぷりで結構辛いですが、スープはダシがしっかりしていて、上品な印象です。 麺は細めでストレート麺ですが、ちゃんとスープに絡みます。しっかり風味もあって存在感があります。 唐辛子が輪切りで、まんべんなく口に入ってきますので、結構汗が吹き出ました。 醤油ラーメン、笠岡ラーメンは値段を低く抑えられており、色々トッピングで変える注文をされるお客さんが多かったです。美味しかったです。

[追記] リピートしました。今回は笠岡ラーメンにしました。他の店に比べて、カツオ風味なのか醤油の香りが効いてる感じがします。

鶏ガラのダシが丁寧に引き出されてるのか、雑味やクセが無く、繰り返し行きたくなる系の味です。 ちょっと、麺が舌先で粘度を感じられますが…。追加トッピングの極太しなちくが気になります。

笠岡ラーメ...