旬のごちそう 輪花 （WAKKA）

お魚が美味しいお店ということで選んだお店だけあって、ほんとにお魚も牡蠣も、それだけじゃなくて、他のお料理もめちゃ美味しかったです♬ 初めて予約。前の予定が思わず早く終わってしまって、予約時間を早めていただきたいとご連絡したんですが、快く変更してくださって、迎えていただきました。 お店は1階のカウンター席、2階もあって、ちょっと階段は傾斜がありますが、居心地のよい空間です。 最初は時間が早かったので、私たちだけでしたが、しばらくすると他の予約の方たちが来られました。ロールアップの間仕切りを下げて空間も上手く使われていました。

メニューは、海鮮が中心ですが、お肉のメニューもあり。 面白いメニューがけっこうありました。 「しみ大根の唐揚げ」には驚きました。炊いた大根をひと晩寝かせてから、衣をつけてサッと揚げてあるんですけど、これが美味しい♡ 「これ、すごく美味しいですね」って言うと、丁寧に作り方まで説明して下さいました。 他にも「にぎらずし」とか、興味を持つメニューがあって、スタッフの方にお聞きすると、みなさん丁寧に説明してくださるんです。 こちら、お料理だけじゃなくて、接客も抜群♬ スタッフの方が可愛い手書きの自己紹介カードを持ってこられて、そこから会話も弾みました。 今日接客してくれたスタッフの方は、就職が決まっていて今月いっぱいだとか…。 今日お食事させていただいて、彼女のファンになったので、とても残念です。 でも、次の職場でもステキな接客をされるんだろうなぁと思います。 帰りには、店長さんかな…丁寧に外までお見送りしていただきました。 この方も形式的なお見送りではなく、会話のできる方で、だからスタッフの方も、オーダーを取ってお料理を運ぶのがお仕事ではなく、食事の空間、それを楽しむ時間のもてなしができるんだなぁと思ったんですよね。 とてもステキなお店でしたっ！

大阪からではちょっと遠いけど、必ずまた伺います♡ 久しぶり？初めて？につけた☆5つのお店でしたっ！