Fukumoto — Restaurant in Kashihara

地元で愛されてきた寿司屋を、現在の大将が敷居を低くし、海鮮を中心にいろんな美味しい料理をいただける居酒屋に。

女性が好むグラタンやパスタ、ワイン(ボトル中心)などのメニューもあり。

代々継がれてきた寿司(一貫から)の味は、もちろん廻るものの比ではない。 海鮮は大将の目利きとのことなので、行かれる際はお店のおすすめメニューを食す事をオススメ。 焼き鳥など鶏にもこだわりあり(鳥取県産のガイナどり)。

昭和中期を感じさせる寿司屋の内装をそのままに、レトロ好きには本物感を味わえる。そのうえ、大将は音楽もやられていて店内にはギターなど置かれている。音楽好きな方は音楽談義もできそう。

こちらの「関西寿司」、朝廷に献上する押し鮨がはじまりで、握りはその手間を省いた庶民の寿司が発祥とか。 昨今、関西寿司の担い手がおらず、奈良県内では大和郡山市に一軒とこちらのお店だけという、大変貴重なお店でもあります。

近鉄橿原線「新ノ...

2024年3月10日(日曜日)ディナーで訪問 オーダーしたのは　↓ 極厚ハムカツ、アジフライ、刺身盛り、焼き鳥各種、カンパチ握り、海鮮巻きハーフ等

以前はお寿司屋さんだったようですが、海鮮居酒屋としてリニューアルオープンされた様です。

カウンター数席と4人掛けテーブルが1卓、入って左側が掘り炬燵式の座敷で、20人以上は入れそうで、意外と...

元はお鮨屋さんなので魚介類がとにかく旨い！鳥はガイナ鶏や大山鶏を扱っていて、朝引きのガイナ鶏が入ることも。その肝や刺身は絶品です✨カウンター席とテーブル席（一席）、広い座敷があります。...