豚豚拍子 — Restaurant in Kashima

鹿島市中村、国道207号線上の「殿ノ橋」交差点角地にあるラーメン屋です。大きめの店舗にはカウンター席･テーブル席･小上がり席と完備されています。駐車場はそれなりに確保されているので安心です。さてラーメンですが、基本は「とんこつらーめん」で、こってりとした濃いめの呼び戻し博多系とんこつスープとなっています。麺は中細ストレート麺が使用されており、プリプリとした食感が楽しめます。具はチャーシュー、ネギ、そして薬味の辛味噌といった構成の一杯となっています。元よりスープの塩分濃度は高めで塩辛い印象なのですが、辛味噌を混ぜ込むと更に塩辛さが増します。大盛り対応なし、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。ラーメンのバリエーションは「かさねとんこつ極味」「塩とんこつらーめん」「塩らーめん」「醤油らーめん神楽」「(改)魚介豚骨らーめん」が用意されています。中でも「かさねとんこつ極味」は基本の「とんこつらーめん」にマー油と炙りチャーシュー、1/2半熟玉子が加えられており、味変用の柚子ジュレが別皿で添えられています。好き嫌いは分かれるとは思いますが、柚子ジュレを投入すると柑橘系のさっぱり味に変化します。サイドメニューは「餃子(5個)」「ご飯」「まかないご飯」「かまごかけご飯」それからドリンク類程度となっています。またセットメニューも提供されています。因みに「餃子」も頂きましたが、焼き目がパリパリ･ザクザクとした食感で普通に旨いです。 今回お店の沿革は確認出来ませんでしたが、それなりに長く続くラーメン屋ではあります。周辺に他のラーメン屋はありはするのですが、やはり高立地のお陰か一人勝ちのような客の入りになっています。他のクチコミにも散見されるように、昔から接客面に多少の問題があるようですね。肝心の味とは直接関係はありませんが、...

【あっさり豚骨ラーメン】

ちょい旅～鹿島・太良編～

注文したメニュー ︎︎︎︎︎︎☑︎らーめん(650円) ︎︎︎︎︎︎☑︎まかないご飯セット(290円)

○らーめん 13時前頃入店してまだランチ時でしたが 提供までかなり早いと感じました 麺は歯切れのよい中細麺 ストレート 見た目とは裏腹に豚骨臭さもなく食べやすい あっさり系豚骨ラーメンです 真ん中には辛味タレが乗ってます(小郡系ぽい？)

○まかないご飯 1くち大にカットされたチャーシューが 高菜と混ぜられご飯に乗ってます 高菜は辛み強め ほんのりゆずの香り 途中からラーメンのスープを入れて お茶漬け風に味変 美味かったです！

○接客面 他の方のクチコミを見てると 接客面で少々難があるとのことでした 自分は気にはならなかったですが 中年くらいの女性の方 あの人だろうなぁ、てのは分かりました。 客前でもスタッフを説教し始めるそうで…

○まとめ こってり豚骨好きの私にとっては 少々物足りないラーメンでした 豚骨味もコクも少なめ 食べやすくはありました 鹿島・太良方面にちょい旅してる途中に 見つけて入ったのですが 遠くからわざわざ食べに来る感じはなさそうです

支払い現金のみ ...

絶対にオススメしません。とにかく経営者だと思われるオバさんが厨房でコロナ禍にも関わらず大声で従業員を怒鳴り続けて食べ始めから食べ終わりまで途切れる事なく大声で怒鳴り続けました。 私たちお客様の事は何も考えてません。 お金払ってストレスを与えられました。 私も経営者ですが言葉から勉強された方が良いのではないでしょうか。従業員は大事にしないと1人では何も出来ないでしょう。 お客様にも従業員にもありがとうの気持ちは感じられません。パワハラですよ。コロナも大声でばら撒く可能性もあるのに、しかもマスクも時折下ろしてたり、下ろしたままで怒鳴ってました。こんな人が器触って麺触ってマスク下ろして怒鳴ってるんですよ。ヤバいですよ。大声で怒鳴ってる時に周りのお客は皆んなオバさんを見てましたよ。睨む人だっていました。どんなに掃除して綺麗にしててもオバさんのツバがラーメンの中に入ってるかもしれません。あれだけの大声でマスク下ろしてラーメン盛り付けしてるんですから。マスクしてたとしてもヤバい。ラーメンも美味しい訳がない。...