Shofuku — Restaurant in Kashima

【立地】★★★ 郊外の川沿いにぽつんとある老舗のラーメン屋です。 地元の方がメインとは思いますが、駐車場のルールも曖昧なので、初見の私は少々戸惑いました。 道路を塞がないように工夫しても3-5台が限度かと思います。

【接客】★★★★★ 老齢のご夫婦と息子さんと思しき方の3人で切り盛りされていました。 ご夫婦はかなり高齢のようで、実質男性のワンオペです。 お忙しいでしょうに、爽やかな挨拶と心遣いにとても好感が持てました。 ご夫婦も捌ける仕事量は僅かですが、現役で店頭に立たれているのは尊敬に値します。

【料理】★★★★ ラーメン(600円)と餃子(400円)をオーダー。 佐賀ラーメンらしいクリーミーなスープに細麺の組み合わせ。 塩分も程よく、ついついスープを飲み過ぎてしまいました。 印象に残ったのはチャーシューで、薄切りのバラ肉の様な外見でしたが、実際は肩ロース(？) しっとりとした食感で肉の味が感じられる好みのチャーシューでした。

餃子は揚げ焼きに近い感じで皮の風味が感じられて美味でした。

【総評】★★★★ 口コミを参考に訪問しましたが、歴史を感じる良店でした。 地元に愛されるお店のようなので、...

最近は出前はしていません。電話も通じません。不定休ですが、2025年現在月曜日、木曜日が休みになっています。それ以外でも臨時休業があります。心の余裕を持っていきましょう👍

どこのラーメンを食べてもここのラーメンが1番だと思います。最近人気が出すぎて県外からのお客さんも多く、12時ごろは駐車出来ないくらい。ラーメンのオススメは特製かチャーシューメン。チャーシューがいい塩加減でめちゃくちゃうまい😋 替え玉の量が多いので注文するときは気をつけて。 以前スープがぬるいとクチコミがありましたが、現在は出前もなく若い店主が中心となって作っていますので、そういうこともありません。 駐車場は橋の近くに3〜4台、店の近くは軽自動車かコンパクトカーであれば3〜4台,道沿いにも数台とめられます。

週に1回は食べたくなるラーメン🍜です。 昼に食べると夕食の時間まで口から豚骨の臭いが何度も香ります。コロナ禍でマスクするから余計に😆それほどクリーミーで乳化したスープって言う事ですね。 2022.5...

前から気になっていた松福に初来店。 住宅街の川沿いに立地し、知る人ぞ知る感たっぷりのお店。 お昼時にしては客は少なめですぐ入れました。 玉子ラーメンと小メシを注文。 評価のバラツキから、好き嫌いの分かれるラーメン店であることは明白で、所謂佐賀ラーメンとはまた違った味わい。 濃厚なようでサッパリとしているような香ばしいような…自分はクリーミーとは思いませんでしたが、日によっても違うのか？ スープだけひたすら飲めるというより、麺と一緒に味わうほうが美味しいラーメンだなと思いました。 チャーシューにしっかり味がついてるのでチャーシュー麺だとキツかったかも。 しかし、味付けや厚みは抜群だなと思います。 初見ながら小メシを頼んだ判断は正解だったと確信。 イイ感じの満腹感、元気な大将と一生懸命働くおじいおばあに見送られ（主観）、店を出たら目の前が川、晴天だったもんだからなんか味以...