Cafe Rhythm — Restaurant in Kashiwa

濃度を指定できるのが面白い、ネルドリップのコーヒー屋さんです。 ケーキもユニークでとてもおいしい。 無骨な壁と木材が印象的な内装。暖色の電球がぶら下がっている。BGMはピアノのクラシック。ラ・カンパネラの頻度が多めに聞こえた。

・オリジナルブレンド...

南柏駅西口から徒歩数分の所にある、ちょっと見立たない外見の、カフェと言うよりも昭和の珈琲専門店を彷彿とさせるカフェ。流行りのシアトル系のエスプレッソマシンではなく、深煎の豆をネルドリップでやや低温のお湯でゆっくりと丁寧に抽出する昔ながらの淹れ方でサーブされる。当然温めの珈琲となるが、特に温めるでもなく、そのまま出される。珈琲豆の量を増やす事で濃さを選ぶ事が可能（追加料金要）。苦味の中に甘さがか強く感じられるが、熱い珈琲ではこの甘さがわかりにくい。事前にミルク砂糖を使うかと問われて、要らないと答えたのだが、使うと答えたら、少しは温めるのかもしれない。 フレンチトーストはコッペパンを使う珍しいタイプ。フレンチトーストとブレンドのセット...

南柏西口にある素敵なカフェです。ダンディなマスターが一杯一杯丁寧に淹れてくださいます。味のある店内でとても素敵な空間でした。この日はクリスマス仕様になっており、店内、エントランス共に飾り付けで綺麗になっていました。パンはツオップさんとのコラボレーションもしています。土日はモーニングやっているそうなので、行ってみたいなぁ。クリスマスシュトーレンなど焼き菓子と珈琲のセットを頂きました。こちらのシュトーレンもツオップさんのものです。珈琲は濃さを選べるのが珍しいと思いました。その日の気分や体調に合わせて頂けるのはとても良いですね。リピートしたく水曜日に行ったら定休日でした。皆様も...