Ramen restaurant — Restaurant in Kashiwara

実家がこの近辺にあり学生の頃から行っていました。 実家に引っ越すことになり久しぶりに食べに行くと平日ですがお昼時だったこともあり満席。

少し待つと「狭いけど大丈夫？」と店員さんが話しかけてくれ、メニューも取りづらい席だったのですが隣の学生が「見ますか？」とメニューを取ってくれました。 近所の小学校高学年〜中学生くらいの3人組先に注文していたのですが、私に声をかけてくれた店員さんの対応の優しいこと。

いつもは濃厚ブラックを注文するのですがノーマルのつけ麺を注文。 スープも薄すぎず飲めるくらいの丁度いい塩梅に、チャーシューも焦げ目が香ばしく、特に太いメンマに味がしっかり付いておりこれをおつまみにお酒を飲みたいなと思うほど。 硬麺派の私ですが麺も自家製なのかスープにベストな柔らかさの麺でした。

退店するお客さんもみんな丼を上にあげて「ごちそうさま」と帰っていく。壁にはお客さんからの無数のメッセージ。 お待たせしてごめんね、と帰る時に声をかけてくれました。

味よりお店の雰囲気の評価が多くて申し訳ないのですが、とても雰囲気の良いお店です。 この日仕事で大きなミスをした後ふと入ったのですが本当に、心が温まりました。 大阪の中心から離れているラーメン屋さんですが、地元の人から愛される良いお...

【麺将　天破(大阪府柏原市)】 ▲鶏を使ったラーメン・つけ麺を提供されている ’１３年８月に近鉄河内国分駅近くにオープンしたお店 Date....

柏原市に来ておりまして、河内国分駅近くの『天破』さんにお邪魔しました(´∀｀)

一方通行と細い道が多い駅前、文字通りテンパりながらの到着です♫

“おすすめ”メニューな「辛味噌ラーメン」をお願いしました(*´-`)

オーダー時先払いシステムなので、お席で“ペイペイ”サウンドを響かせていると、程なくして着丼です♡

芳醇でコクのある味噌は高めの粘度で濃厚コッテリ、辛味噌を溶かして頂くと、旨い→辛い→熱いの贅沢ループ、とっても美味しいですね(´ω｀)

炙られて香ばしいチャーシューは食べ応えのある厚切りカット、なんとか我慢しましたが白ごはんマストなタイプです♫

プリッと食感が心地良い麺は縮れのある中太麺、高濃度アツアツスープでもダレないコシがステキでした♪(...